Невъзможно е да си представим новогодишна маса без херинга под шуба. И ако в празнична нощ тази салата често остава недокосната поради големия избор на лакомства, то сутринта на 1 януари това ястие винаги е любимо сред мезетата. Ако искате да научите как да готвите перфектната херинга под шуба - прочетете инструкциите по-долу. Всичко е много просто и дори начинаещ може да го направи!
Необходимо е
- Солена херинга - 2 броя;
- Червен или лук - 1 малка глава лук;
- Цвекло - 2 броя среден размер;
- Картофи - 4 броя среден размер;
- Моркови - 2 броя среден размер;
- Пилешко яйце - 5 броя;
- Майонеза - 300 грама.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате цели риби, трябва да изкормите, обелите, отстраните костите и да нарежете филетата на малки парченца. Сварете цвекло, картофи и моркови, без да се белите и охладете. Сварете яйцата и охладете. Вместо да използвате майонеза от магазина, направете домашна. След като сте направили всичко по-горе предварително, ще приготвите самата салата за по-малко от час.
Стъпка 2
Обелете охладените картофи и настържете на едро ренде. Вземете ястие за салата и на първия слой изложете половината от настърганите картофи, набийте ги добре и равномерно намажете отгоре с тънък слой майонеза.
Стъпка 3
Нарежете лука на малки кубчета. Използвайте червен сладък лук без допълнителна обработка. След нарязването лукът може да се излее с вряща вода, така че излишната горчивина да изчезне.
Смесете нарязания лук с предварително нарязаните филета от херинга и поставете във втори слой върху слой картофи.
Стъпка 4
Поставете останалата половина от настърганите картофи върху слоя херинга и лук. Потопете добре картофите и намажете с дори тънък слой майонеза.
Стъпка 5
Обелете охладените варени моркови и ги настържете на едро ренде. Поставете цели моркови върху слой картофи и натъпчете добре. Отгоре се разпределя равномерно с тънък слой майонеза.
Стъпка 6
Обелете и нарежете охладени варени яйца, като отделите няколко жълтъка за украса на салатата. Сложете нарязаните яйца върху слой моркови. Не е необходимо този слой да се набива и намазва с майонеза.
Стъпка 7
Обелете и настържете охладено варено цвекло. Добавете 2-4 супени лъжици майонеза към настърганото цвекло и разбъркайте добре. Можете да добавите малко сол на вкус. Поставете сместа от цвекло и майонеза върху слой от яйца и натъпчете добре с лъжица.
Стъпка 8
Вземете заледените жълтъци от сварените яйца и ги настържете на ситно ренде върху последния цвекло-майонезен слой.
Приготвената салата поставете в хладилника за една нощ или поне за няколко часа. Добре напоената майонеза и охладената салата ще имат много по-добър вкус.
