Ако обичате кавказката кухня, тогава сте запознати с ястие, наречено хашлама. Невероятно ароматно, нежно и засищащо ястие може да се приготви в бавна печка. Такава вечеря няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- - 700 г телешко месо,
- - 350 г домат,
- - 200 г лук,
- - 6 скилидки чесън,
- - 300 г звънец,
- - 400 г картофи,
- - 20 г растително масло,
- - сол на вкус,
- - сухи подправки на вкус,
- - 100 мл червено вино,
- - 20 г лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете говеждото месо, нарежете на големи парчета, покрийте с вода и лимонов сок и оставете в хладилник за около 8-10 часа.
Стъпка 2
Изплакнете доматите, нарязани на филийки. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Нарежете скилидките чесън на тънки филийки. Изплакнете чушката, отлепете семената, нарязани на големи парчета. Измийте картофите, обелете, нарежете на дебели кръгове. Ако картофите са малки, разрежете ги наполовина.
Стъпка 3
Намажете купа с мултикукър с растително масло (1 супена лъжица масло ще бъде достатъчно). Поставете съставките в мултикукър на слоеве. Първо поставете част от доматите върху парчетата месо. Смесете готовия лук с чесъна и го поставете върху месото, подправете със сол и черен пипер, ще има достатъчно).
Стъпка 4
Поставете чушката върху слоя лук. Поставете картофи върху чушката, сол, подправете с подправки. Поставете домати върху картофи, посолете малко. Напълнете слоевете с вино.
Стъпка 5
На бавен котлон задайте режим "Гасене" за 15 минути. След звуковия сигнал задайте режим "Каша" за 2, 5 часа. Поставете готовото ястие върху порционни чинии и сервирайте.
