Малко хора са в състояние да откажат кюфтета с картофи със зеленчуков сос. Това лесно за приготвяне ястие е подходящо както за обяд, така и за вечеря. Вкусно, просто и в домашен стил.
Необходимо е
- За кайма:
- - 500 г телешко месо,
- - 400 г свинско месо,
- - 1 глава лук,
- - 2 яйца,
- - 3 с.л. лъжици преварен ориз,
- - сухи подправки на вкус.
- За зареждане с гориво:
- - 1 глава лук,
- - сухи подправки на вкус,
- - 1 морков,
- - 3 картофа,
- - 1 чушка,
- - 2 домата,
- - 3 дафинови листа,
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло
- - зелени на вкус.
Инструкции
Етап 1
Превъртете каймата от месото. Смелете ориз в блендер, смесете с кайма, добавете яйца, подправки, разбъркайте.
Стъпка 2
От каймата залепете средни топчета.
Стъпка 3
Обелете морковите, нарежете на ивици. Изплакнете чушките от семена, нарязани на ивици. Отстранете кожата от доматите, нарежете пулпата на кубчета. Нарежете лука на кубчета. Обелете картофите, нарежете на големи филийки. Накълцайте пресни билки.
Стъпка 4
Поставете картофите в тенджера. На картофите, месни топчета. Напълнете с вода, сложете на слаб огън. След като заври, отстранете месния протеин.
Стъпка 5
За дресинг загрейте растително масло в тиган. Запържете малко морковите, след това добавете лука и чушките в тигана. Запържете зеленчуците до златисто кафяво.
Стъпка 6
Добавете домати към зеленчуците, подправете с подправки, разбъркайте, оставете да къкри за пет минути.
Стъпка 7
Прехвърлете дресинга в тенджера с месни топчета и картофи, гответе 10 минути. Няколко минути преди края на готвенето подправете ястието с подправки, лаврушка и накълцани билки.
Стъпка 8
Извадете тигана от огъня, покрийте и оставете да престои десет минути. Сервирайте с клончета пресни билки.
