Ароматното сладко от череши може да ви напомни за летните дни през зимните вечери. Как да го готвя? Използвайте доказана рецепта. Приготвянето на такъв деликатес е много просто.
Необходимо е
- - 500 г череши,
- - 900 г захар.
Инструкции
Етап 1
Стерилизирайте буркани и капаци. Тъй като съставките са малко, са достатъчни три малки бурканчета.
Стъпка 2
Подредете черешите, откъснете опашките, изплакнете добре с вода.
Стъпка 3
Изцедете водата от плодовете. Няма нужда да източвате цялата вода, оставете малко за сока. Изсипете захар в плодовете (коригирайте количеството захар на вкус), разбъркайте добре. Ако използвате много сочни плодове, тогава разбъркайте внимателно, за да не навредите на плодовете.
Стъпка 4
Оставете черешите на стайна температура за половин час. През това време черешата ще даде сок. По желание можете да добавите малко малина към черешите. Ако няма достатъчно сок, изчакайте още десет минути.
Стъпка 5
Прехвърлете черешите със сок в тенджера или тенджера (в зависимост от това какво е по-удобно за готвене), оставете да заври. Сладкото ще произведе много пяна, така че го извадете с лъжица. Черешовата пяна може да се сервира с палачинки или да се използва в различни десерти за деца.
Стъпка 6
Сварете сладкото в продължение на десет минути, след което го свалете от огъня и охладете. След това сложете сладкото на огъня и кипете още десет минути, охладете, кипете трети път. Подредете горещото сладко в подготвени буркани, затегнете капаците. След като сладкото се охлади, приберете го в килера.
