Приготвянето на пищни и вкусни кифлички с чесън у дома изобщо не е трудно. Те са идеални както за пиене на чай, така и за любимото ви ястие. По желание можете да добавите нарязан на ситно чесън, босилек, червен пипер или други подправки към тестото.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица + 2 супени лъжици топла вода
- - 1 ¼ ч. Л. Суха мая
- - 2 супени лъжици захар
- - 3 с.л. брашно
- - 1 ¾ ч. Л. + ¼ ч. Л. Сол
- - 3 супени лъжици растително масло
- - 2 супени лъжици масло
- - ½ ч. Л. Сол
- - 1/4 ч. Л. Чесън на прах
Инструкции
Етап 1
В купа комбинирайте топла вода, суха мая и ½ чаена лъжичка захар, докато маята и захарта се разтворят. Оставете го да действа 10 минути.
Стъпка 2
Когато маята е добра, добавете останалата захар, 1 ½ супена лъжица брашно, сол и олио. Разбъркайте добре до гладка смес.
Стъпка 3
Добавете останалата 1 ½ супена лъжица брашно и замесете тесто. Добавете още брашно, ако е необходимо. Тестото трябва да е гладко и еластично и да се отделя добре от ръцете.
Стъпка 4
Оформете топка от тестото, намажете с масло, покрийте с пластмасово фолио и преместете на топло място за 1,5 часа.
Стъпка 5
Когато тестото е добро, разделете го на 12 равни парчета под формата на дълги пръчици (20 см).
Стъпка 6
Поставете върху лист за печене, намазан с растително масло или покрит с пергамент. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 1 час.
Стъпка 7
Включете фурната, за да се загрее до 425 ° C.
Стъпка 8
Печете в предварително загрята фурна за 11-13 минути до златисто кафяво.
Стъпка 9
В малка купа комбинирайте ½ чаена лъжичка сол и чесън на прах.
Стъпка 10
Намажете горещите кифлички с масло и поръсете със смес от чесън. Сервирайте топло.
