Пилето с артишок и сушени домати принадлежи към италианската кухня. Сушените на слънце домати и сирене придават на това просто ястие с пиле вкусен аромат и необичаен вкус.
Необходимо е
- Съставки за 6 порции:
- - 2 с.л. зехтин
- - ½ лук
- - 2 скилидки чесън, накълцайте
- - 1 пилешки гърди
- - половин чаша пилешки бульон
- - 1 артишок
- - 1 кутия сушени домати
- - 1 кутия маслини
- - 1 ч.л. сол
- - ½ ч.л. сушен риган
- - ½ чаена лъжичка сух босилек
- - прясно смлян черен пипер на вкус
- - 100 г холандско сирене
- - опаковка капелини
Инструкции
Етап 1
Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. Добавете лука и чесъна там и запържете в масло за 1 минута. След това добавете пилешкото месо и гответе 5-10 минути до получаване на коричка.
Стъпка 2
В същия тиган налейте пилешки бульон, добавете артишок, сушени домати, маслини, риган, босилек, черен пипер. Подправете със сол на вкус. Поставете капака върху тигана и оставете да къкри около 10 минути, докато пилето се приготви.
Стъпка 3
Гответе капелини отделно в тенджера, като разбърквате леко, за да не се слепват. Вместо това можете да използвате обикновени спагети. След като капелини са сварени, изцедете водата през гевгир. Смесете ги с пиле, поръсете отгоре сирене.
