Лазанята е известно италианско ястие. Мнозина вярват, че месото се счита за основната съставка в него. Това обаче е грешка. Вегетарианската лазаня е вкусна и здравословна.
Необходимо е
- Съставки за 4 порции:
- - 10 листа лазаня,
- - 3 тиквички,
- - 300 г моцарела,
- - 100 г настъргано сирене,
- - по 150 г червени и жълти чери домати,
- - сол,
- - 1 скилидка чесън,
- - 1 средна глава лук,
- - 1 супена лъжица. лъжица слънчогледово олио,
- - консервирани домати на филийки,
- - млян черен пипер,
- - 2 с.л. накълцан босилек.
Инструкции
Етап 1
Първо загрейте фурната на 180 градуса. Гответе листата за лазаня в подсолена вода за 7 минути, след което ги поставете в купа със студена вода и малко слънчогледово олио. Нека изчакаме, докато се охладят.
Стъпка 2
Междувременно измийте тиквичките и нарежете на тънки филийки. Обелете чесъна с лука, накълцайте и леко запържете за 1 с.л. слънчогледово олио до златисто кафяво. Добавете консервирани домати, сол, поръсете с черен пипер и варете на тих огън 5 минути. Добавете зеленина минута преди готвене. Нарежете моцарелата на филийки.
Стъпка 3
Изсипете малко доматен сос във формата и след това сложете листове лазаня, тиквички, доматен сос и моцарела на слоеве, така че горният слой да е направен от листове лазаня. Залейте ги с останалия сос и поръсете със сирене. Отгоре сложете нарязаните на половинки чери домати и печете във фурната за 40 минути.
Добър апетит!
