Можете да приготвите огромен брой всякакви деликатеси и десерти от плодове. Предлагам ви да направите ябълков мармалад у дома. Тази сладост със сигурност ще се хареса на всички.
Необходимо е
- - ябълки - 1 кг;
- - захар - 100 г;
- - вода - 100 мл.
Инструкции
Етап 1
Нарежете плодовете на малки кубчета, само първо ги обелете и извадете кутията със семена от сърцевината. След това поставете ябълките в тенджера с подходящ размер, покрийте с вода и поставете на котлона. Те трябва да се готвят на слаб огън, покрити, за една четвърт час, т.е. 15 минути. През това време плодовете ще станат меки.
Стъпка 2
След като изтекат 15 минути, прехвърлете омекналите ябълки в купа на блендера и ги превърнете в гладко пюре. Ако нямате пасатор, използвайте сито. Към получената пюрета маса добавете гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре. След това отново сложете ябълково-захарната смес в тенджера и варете на слаб огън за 40-50 минути при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 3
Поставете приготвената и леко охладена ябълково-захарна маса върху лист за печене с пергамент, така че нейният слой да е не повече от 2 сантиметра. Ако го направите по-голям, тогава готовността за лечение ще трябва да чака много дълго време. Оставете бъдещия ябълков мармалад в това състояние, покрийте с хартиена кърпа, докато повърхността му изсъхне. Когато горната страна е суха, направете същото и отдолу.
Стъпка 4
Разделете готовия деликатес на малки парченца. Ябълковият мармалад е готов!
