Mushroom Puff Pie е сладкиш с мек текст с два слоя вкусно пълнене от пържени гъби с лук и картофено пюре с настъргано сирене. Такава торта ще украси масата не само в делничен ден, но и в празник.
Приготвяне на храна
За да направите бутер тесто с гъби, ще ви трябва:
- 200 г брашно;
- 100 мл кефир;
- 100 г извара;
- 100 г масло;
- ½ ч. Л. Сода;
- ½ ч.л. сол.
За пълнене:
- 500 г гъби;
- 750 г картофено пюре;
- 2 глави лук;
- 2 яйца;
- 200 г сирене;
- 250 мл кефир;
- 1 връзка копър.
Готвене на слоен пай с гъби
Поставете брашното, изварата и маслото в голяма купа, смелете съставките на трохи. Постепенно изсипете кефир, сол, добавете сода за хляб. Замесете меко тесто и навийте на топка. Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете да си почине.
Ако гъбите са замразени, размразете ги. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете гъби и лук в растително масло, добавете нарязан копър към тях. Сварете картофи, направете картофено пюре. Добавете кефир, яйца и настъргано сирене към картофеното пюре, разбийте картофеното пюре на пухкава маса.
Вземете тестото и го разточете до размера на листа за печене, направете страни, за да затворите пълнежа. Разпределете гъбите, запържени с лук, равномерно върху тестото. Залейте гъбите с картофено пюре и сирене. Покрийте пълнежа с брони.
Изпечете гъбения бутер пай за 40-45 минути на 180 градуса, след като времето изтече, оставете го да се охлади, след което сервирайте.
Пай с гъби е готов!
