Сицилианската риба е едно от ястията на италианската кухня. Приготвя се лесно и лесно, не изисква много разходи, но се получава вкусно и апетитно.
Необходимо е
- - риба (шаран, щука, розова сьомга и др.) 1 кг;
- - лук 2 бр;
- - картофи 4-5 бр;
- - тиквички 4 бр;
- - сладък червен пипер 1 бр;
- - шампиньони 250 г;
- - лимон 1 бр;
- - растително масло;
- - зелени;
- - вода 150 г;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обработвайте големи риби, правете наклонени разфасовки от двете страни на трупа, разтривайте със сол и черен пипер. Нарежете лимона на тънки филийки и поставете в рибните цепки.
Стъпка 2
Измийте лука, картофите, тиквичките, обелете и нарежете на половин пръстени. Нарежете шампиньоните на тънки филийки. Нарежете чушките на половинки, обелете и нарежете на половин пръстени.
Стъпка 3
Поставете рибата върху намазнена метална чиния или лист за печене. Отгоре сложете нарязан лук и картофи, тиквички, чушки и гъби, подправете със сол и черен пипер. Полейте с растително масло и добавете вода.
Стъпка 4
Печете в предварително загрята до 160 ° C фурна за около 30-45 минути. Сервирайте върху същото ястие, поръсете с билки.
