Пилешкият кебап с ананас е просто и екзотично ястие едновременно. Не е никак трудно да го направите у дома. Месото е сочно и крехко. А благодарение на джинджифиловия корен и портокала, ястието придобива много интересни вкусове.
Състав:
- кафява захар - 1 супена лъжица;
- корен от джинджифил - 1 бр;
- портокал - 1 бр;
- соев сос - 100 мл;
- кетчуп - 100 мл;
- ананас - 1 бр;
- пилешки гърди - 2 бр.
Подготовка:
Започнете, като направите марината. За целта в средна купа комбинирайте сок от един портокал, кетчуп, соев сос, настърган джинджифил и захар.
Изплакнете пилешкото филе в течаща студена вода, нарежете го на парчета за барбекю с остър нож. Можете да регулирате размера по ваша преценка. Ако месото е било във фризера за дълго време, първо трябва да се размрази.
Поставете парчетата пиле в маринатата, навийте ги от всички страни с чисти ръце и покрийте с нещо, охладете за 30 минути. Ако искате по-сочен и по-нежен вкус, мариновайте месото по-дълго.
Когато парчетата месо са готови, започнете да ги нанизвате на шишчетата. Сложете парче пиле едно по едно, след това парче ананас. Поставете шишчетата на намазнена тава за печене.
Загрейте фурната до 200oC и поставете вътре тава с кебап. Печете половин час. Започнете да следите отблизо ястието на двадесет и пета минута. Важно е да се предотврати изсъхването на повърхността на пилето.
Извадете готовия пилешки кебап с ананас от фурната и сервирайте веднага. Това ястие може да се комбинира перфектно с лека салата и червено вино.
