Ако свършите маята у дома, това не е причина да се откажете от печенето. Американската рецепта за пресни селскостопански кифли ви позволява да създавате дори с минималното количество съставки. Няма нужда да бягате до магазина, каквото имате в хладилника си, е достатъчно.
Необходимо е
- 1. Брашно - 250гр.
- 2. Масло - 50гр.
- 3. Мляко - 0,5 чаши.
- 4. Тесто за печене - 2 ч.ч.
- 5. Сол.
Инструкции
Етап 1
Взимаме купа с високи стени, пресяваме в нея брашно, след което я смесваме с бакпулвера и солта (щипка за тестото ще бъде достатъчна).
Стъпка 2
С помощта на нож нарязваме маслото на много малки парченца. Разтопяваме го напълно в предварително загрято (топло, не горещо!) Мляко. Получената смес изсипете в купа с брашно и разбъркайте добре с вилица.
Стъпка 3
С ръце бързо омесваме гладкото тесто (последното трябва да е достатъчно плътно за това, в противен случай се препоръчва отново да се добави малко брашно) и от него оформете топка.
Стъпка 4
Поставете тестото върху тава за печене, която е предварително намаслена и поръсена с брашно. Вече върху него с дланите си оформяме квадратен слой тесто и със специална шпатула (но можете да използвате тъпата страна на острието на ножа) го разделяме на 12 равни части.
Стъпка 5
Поръсете тестото с брашно и го изпратете във фурната, загрята до 220 ° C за 15 минути. За тези, които предпочитат по-ярки пикантни вкусове, можете да добавите малко сушени билки и ситно нарязан чесън към тестото. Можете също да използвате сирене пармезан или като пълнеж (настърган + билки на вкус), или като прах (2-3 супени лъжици настъргано сирене на броя порции по-горе).
