Не знаете как да угодите на домакинството си и да изненадате гостите? Опитайте да изпечете тази прекрасна торта. Гостите ще бъдат във възторг и семейството ви ще ви моли да го готвите отново и отново.
Необходимо е
- Съставки за приготвяне на тестото:
- - 50 г маргарин (може да се замени с масло);
- - 1 яйце;
- - 3 с.л. студена вода;
- - 0,5 ч.л. сол;
- - 200 г брашно.
- Съставки за приготвяне на пълнежа:
- - 300 г пилешко филе;
- - 300 г гъби (по-добре е да вземете шампиньони);
- - 1 малка глава лук;
- - сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
- - 170 мл. тежка сметана (20%);
- - 2 яйца;
- - 150 г сирене.
Инструкции
Етап 1
Извадете маргарина от хладилника предварително - той трябва да е със стайна температура. Разбийте маргарина и яйцето. Добавете останалите съставки и замесете тестото.
Стъпка 2
Поставете го в найлоново фолио и оставете в хладилника за половин час. Сложете фурната да се загрее до 180 градуса.
Стъпка 3
Сварете гърдите без кожа и измийте и нарежете гъбите. Обелете и нарежете лука. Поставете гъбите и лука в тиган и ги запържете. Можете да пържите в растително или зехтин - по ваша преценка. Подправете със сол, черен пипер и подправки.
Стъпка 4
Добавете готовите пилешки гърди към гъбите и лука, разбъркайте и оставете да къкри още малко на тих огън. Свалете от огъня след 5 минути. Разточете тестото според размера на вашата форма за печене. Поставете на дъното на намазнена тава. Оформете страните и прехвърлете пълнежа равномерно отгоре.
Стъпка 5
За да излеете, разбийте яйцата и комбинирайте със сметана и настъргано сирене. Разбъркайте всичко добре и изсипете сместа върху пълнежа. Сега баницата може да бъде изпратена във фурната за 35-40 минути. Най-добре сервирано горещо.
