Вкусни домашни бисквити с богат орехово-шоколадов вкус и красив "мразовит" модел на повърхността. Приготвя се лесно, изглежда луксозно - може да служи както за закуска, така и за десерт.
Необходимо е
- - 100 г черен шоколад;
- - 75 г пшенично брашно;
- - 60 г ядки;
- - 25 г масло;
- - 20 г захар;
- - 1 яйце;
- - 1/4 чаена лъжичка бакпулвер;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Количеството готово тесто е предвидено за 20-23 бр. бисквитки с диаметър около 3 сантиметра. За да го приготвите, разтопете горчивия шоколад заедно с маслото на водна баня. Разбийте едно яйце със захар, за да се получи пухкава маса. Добавете тази маса към шоколада, разбъркайте.
Стъпка 2
Вземете всякакви ядки, но по-добре разнообразни, нарежете ги в блендер, добавете към шоколадовата маса. Добавете брашно, пресято с бакпулвер. Разбъркайте до гладка смес, покрийте със стреч фолио, охладете за 2 часа.
Стъпка 3
Оформете топчета с диаметър 2-3 сантиметра от охладеното тесто, оваляйте всяка топка в пудра захар - не я щадете, колкото повече прах, толкова по-вкусни ще бъдат бисквитките. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете върху него топките тесто, като леко ги сплескате.
Стъпка 4
Печете бисквитките Chocolate Nut Cracks за 12-17 минути във фурна, загрята до 160 градуса. Не пресушавайте печените продукти тънко! Готовите бисквитки трябва да имат тънка кора около краищата и леко мека в средата.
Стъпка 5
Можете да съхранявате бисквитки в найлонова торбичка или запечатана кутия за повече от една седмица. Може да се сервира както за закуска, така и за чай като десерт.
