Салатата се оказва невероятно красива и вкусна. Благодарение на необичайния си дизайн, той ще се превърне в украса на всяка празнична трапеза. Пригответе ястието предварително, така че да има време да се втвърди и да има добра форма.
Необходимо е
- - 200 г моркови
- - 200 г зелен грах
- - 350 г картофи
- - 200 г шунка
- - 2-3 бр ябълки
- - лимонов сок
- - 6 с.л. л. майонеза
- - 3 с.л. л. сметана
- - 150 мл месен бульон
- - 5 яйца
- - 20 г желатин
- - на вкус - сол, черен пипер, горчица
- - моркови, червен червен пипер, магданоз за декорация
Инструкции
Етап 1
Сварете яйцата твърдо сварени, оставете да се охладят и обелете. Сварете морковите и картофите и ги обелете. Накълцайте зеленчуци и шунка на кубчета. Нарежете ябълките на малки кубчета, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Стъпка 2
Хвърлете всички съставки, включително граха, в голяма купа. Изсипете пълнежа и разбъркайте.
Стъпка 3
Приготвяне на пълнежа: смесете добре майонеза, заквасена сметана, горчица, сол и черен пипер, докато се образува обща маса.
Стъпка 4
Разтворете желатина в 250 г бульон, загрейте, но не оставяйте да заври, оставете да се охлади. Изсипете бульона в салатата и всичко разбъркайте добре.
Стъпка 5
Вземете прозрачното фолио и го поставете в подготвената форма, така че част от филма да премине през краищата. Разделете салатата равномерно и поставете едната част във формата. Поставете цели твърдо сварени яйца на ред в центъра. Отгоре поставете другата половина от салатата. Покрийте напълно с останалия висящ филм. Потупайте формата, за да няма никъде празнота и салатата да се разпредели равномерно. Приберете съда в хладилника до следващия ден, за да замръзне.
Стъпка 6
Извадете приготвената салата от хладилника, обърнете я върху подготвена красива чиния за сервиране, внимателно отстранете филма. Украсете с моркови и билки по желание. Нарежете празничната салата с остър голям нож преди сервиране.
