Това апетитно шоколадово желе се оказва доста плътно, много дебело и най-важното - вкусно. Приготвя се в мляко с добавка на нишесте и ванилин, поради което желето е ароматно и здравословно.
Необходимо е
- За две порции:
- - 600 мл мляко;
- - 100 г черен шоколад;
- - 50 г захар;
- - 20 г царевично нишесте;
- - 3 шушулки ванилия;
- - прясна мента.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 2/3 от млякото в тенджера, добавете посоченото количество захар. Разбъркайте, сложете на среден огън.
Стъпка 2
Нарежете шушулките ванилия на две по дължина, изстържете семената от едната шушулка и ги добавете в тенджерата заедно с шушулките.
Стъпка 3
Оставете млякото да заври, намалете огъня, добавете парченца шоколад. Оставете една филия шоколад, за да украсите желето.
Стъпка 4
Смесете 1/3 мляко с нишесте, добавете към врящото мляко, разбъркайте енергично, докато всички компоненти се разтворят. Извадете ваниловите шушулки, те вече не са необходими. Охладете леко желето.
Стъпка 5
Изсипете готовото шоколадово желе в чаши. Втрийте резен шоколад или го начупете на едри трохи, украсете го с желе, отгоре сложете листа от прясна мента. Сервирайте веднага. Можете също така да опитате да готвите желе с бял шоколад по тази рецепта.
