Плодовете от червена боровинка съдържат много витамини от група С, Е, полезни захари, провитамин А, пектини. Така че деликатес, направен от извара и боровинка, ще бъде не само невероятно вкусен, но и здравословен.
Необходимо е
- - 400 г извара;
- - 130 г захар;
- - 50 г масло;
- - 40 г царевично нишесте;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. лъжици какао, ванилин;
- - 1 супена лъжица. лъжица грис;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- - малко сол.
- Карамелизирани плодове:
- - 100 г боровинки;
- - 50 мл ябълков или гроздов сок;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - бадемови листенца.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете голям съд с вода на дъното на фурната. Поставете ножове за хартия във форми за мъфини.
Стъпка 2
Разбийте масло със стайна температура със захар, добавете пилешки яйца, продължете да разбивате. Добавете извара, грис, нишесте, ванилин, захар, сол и бакпулвер.
Стъпка 3
Прехвърлете една трета от масата в отделна купа, разбъркайте до гладка смес с какао на прах. Разделете на форми. Отгоре сложете светло изварена маса, поставете във фурната за 30 минути. Извадете от фурната, оставете във форми за 10 минути, след това поставете върху чиния за сервиране.
Стъпка 4
Разтопете захар в черпак, добавете сок, сложете боровинки, оставете да заври, свалете от котлона, охладете. Украсете готовите торти с карамелизирани плодове и бадемови листенца. Можете да сервирате сладкиши с извара с боровинки за чай.
