Кренвиршът е чудесно допълнение към салати, студени или топли мезета и други прости домашни ястия. Богатият му вкус се комбинира добре с шунка, гъби, картофи, сметана, разнообразни билки и подправки. Допълнително предимство е ниската цена, която прави ястията с колбаси доста достъпни.
Пушено колбасно сирене в домашна кухня
Колбасното сирене има богат вкус и оригинален пушен аромат. Той добавя богатство към всякакви, дори и най-простите ястия, може да действа като интересно допълнение или основен компонент. Сиренето се топи лесно, което го прави подходящо за супи, горещи сандвичи, гювечи и пайове. Продуктът е доста солен, така че сол се добавя към ястията в минимално количество. По-добре го заменете с прясно смлян пипер, червен пипер, сушени или пресни билки.
Струва си да се има предвид високото съдържание на калории в колбасното сирене. Хранителната му стойност е най-малко 350 kcal, така че не трябва да злоупотребявате с продукта. Ястия с наденица сирене за предпочитане се ядат за закуска или обяд, придружени от билки и пресни зеленчуци. За по-добро храносмилане закуските от разтопено сирене, пайовете и супите не се сервират със студени напитки, а трябва да бъдат придружени от горещ чай или кафе.
Горещи сандвичи: сърдечни и прости
Чудесен вариант за семейна закуска са сандвичите с гореща наденица със сирене. Готвенето им е много лесно, ястието се оказва обилно и се затопля идеално в студена есенна или зимна сутрин.
Състав:
- 100 г колбасно сирене;
- 1 хляб;
- 300 г пилешка шунка;
- 1 яйце;
- 2 мариновани краставици;
- 0,5 ч.л. пушен червен пипер.
Нарежете краставиците на филийки, шунката на кубчета, настържете колбаса сирене на едро ренде. Смесете съставките с разбитото яйце, добавете червения пипер. Нарежете питката на не твърде дебели филийки и запържете в сгорещено масло до златисто кафяво.
Поставете пълнежа върху сандвича и поставете в предварително загрятата фурна за 5 минути. Когато сиренето се разтопи, извадете сандвичите, сложете ги върху чиния, покрита с хартиена салфетка. Сервирайте горещо с прясно сварен чай или кафе с мляко.
Испанска топла салата от моркови: Подготовка стъпка по стъпка
Една сърдечна и питателна салата, богата на фибри, ценни микроелементи, провитамин А. Такова ястие идеално ще замести обикновена вечеря, може да се сервира на празнична трапеза. Ярката комбинация от оранжеви морковени кръгове и черни маслини прави салатата да изглежда ефектно на снимки. Пропорциите на продуктите могат да се променят по желание.
Състав:
- 2 големи сочни моркова;
- 2 зрели, не твърде сочни домата;
- шепа черни маслини без костилки;
- 150 г колбасно сирене;
- рафинирано растително масло за пържене;
- прясно смлян черен пипер.
Измийте добре морковите с четка, обелете, нарежете на тънки кръгчета. Ако корените са много големи, кръговете могат да бъдат разделени на половинки или четвъртинки. Загрейте растителното масло без мирис в дълбок тиган, изсипете подготвените моркови, като разбърквате с шпатула, изпържете ги до омекване и красиво златисто кафяво. Уверете се, че морковите не изгарят, в противен случай салатата ще придобие неприятен сладникав послевкус.
Настържете колбаса сирене и поставете с морковите. Разбъркайте добре, за да се разтопи сиренето. Изключете котлона и покрийте тигана с капак. Нарежете доматите на малки парченца, без да отстранявате кожата. По-добре е да изберете сладки, умерено сочни късни сортове домати, те са много по-вкусни. Нарежете обезкостените маслини на колелца.
Поставете топли моркови със сирене в купа за салата, добавете маслини и домати, поръсете с прясно смлян черен пипер и разбъркайте. Сервирайте непосредствено преди салатата да се охлади. Най-добрият акомпанимент са филийките сушен зърнен хляб.
Кремообразна супа със сирене и гъби: рецепта стъпка по стъпка
Вкусна гореща кремообразна супа може да се направи само за половин час. Съдържа много калории, засища и затопля добре в студено време. Купа от тази супа може лесно да замести обичайния ви обяд. Ако няма пресен магданоз, можете да го замените със сушен.
Състав:
- 300 г колбасно сирене;
- 100 г ловни колбаси;
- 1 кубче бульон с вкус на гъби;
- 2 глави лук;
- 2 средни моркова;
- 100 г шампиньони;
- прясно смлян черен пипер;
- магданоз.
Добавете кубчето бульон в тенджера с вряща вода, изчакайте, докато се разтвори напълно. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде. В тиган в малко количество растително масло запържете лука, докато стане прозрачен, добавете морковите и оставете да къкри до омекване на умерен огън. Поставете печеното в бульона, гответе 10 минути.
Нарежете на тънко шампиньоните, настържете колбаса на ситно ренде. Поставете съставките в тенджера, варете 7 минути на умерен огън. Нарежете тънко ловните колбаси, нарежете магданоза. Поставете колбасите в тенджера, оставете да къкри още 5 минути. Изсипете супата в купички, към всяка добавете прясно смлян черен пипер и билки. Сервирайте домашно приготвени крутони от бял хляб отделно.
Картофена запеканка със сирене
Ястието се приготвя бързо и лесно, най-важното е да сварите картофите предварително, докато не са полуготови. Количеството сирене варира в зависимост от вкуса; при желание към картофите може да се добави пържено кайма. Гювечът се готви в микровълнова печка, процесът ще отнеме не повече от 15 минути.
Състав:
- 150 г колбасно сирене;
- 5 големи картофа;
- 1 супена лъжица л. рафинирано растително масло;
- 0,5 чаши заквасена сметана;
- 2 глави лук;
- пресни или сушени билки, подправки.
Измийте добре картофите и ги сварете до полуготовност. Отстранете кората, нарежете клубените на големи филийки. Обелете лука и нарежете на ситно, настържете сиренето на едро ренде.
Намажете форма от огнеупорно стъкло с растително масло, смесете картофите с лук и сложете на дъното на равномерен слой. Разпределете нарязани билки и подправки (сол, прясно смлян черен пипер, червен пипер) отгоре. Намажете картофите със заквасена сметана. Повтаряйте слоевете, докато останете без храна. Покрийте гювеча щедро с настърган колбас.
Поставете контейнера в микровълновата фурна, гответе 10-12 минути на максимална мощност. Проверете готовността на картофите, те трябва да станат меки и ронливи, напоени със заквасена сметана добре. Сервирайте гювеча топъл или топъл или украсете с пресни билки.
Вкусен пай със сирене: оригинална версия
За бърза закуска или висококалорична вечеря е идеална обикновена, но много апетитна баница с пушено сирене и шунка. Може да се приготви предварително и да се подгрее непосредствено преди ядене.
Състав:
- 250 г пшенично брашно;
- 1 яйце;
- 125 г масло или маргарин;
- 2 с.л. л. студена вода;
- Шипка сол.
За пълнене:
- 250 г пушено сирене колбас;
- 4 яйца;
- 200 г постна шунка;
- 200 г сметана;
- сол;
- млян черен пипер.
Пресейте брашното в купа, смесете със сол. Нарежете охладеното масло на ситно, добавете към брашното, смилайте на трохи с ръце. Налейте вода и разбито яйце, замесете еластично хомогенно тесто. Увийте го в найлоново фолио и оставете в хладилника за половин час.
Пригответе пълнежа. Настържете колбаса, смесете с фино нарязани на кубчета шунка. Отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъчната маса с шунка и сирене, разбийте белтъците на пяна с щипка сол. Изсипете сметана в насипно състояние, добавете на части разбит белтък. Пипер на вкус, добавете смес от сухи билки, ако желаете.
Разточете тестото на слой, сложете го във форма, оформяйки високи страни. Направете няколко пробиви с вилица. Изсипете пълнежа върху тестото, сложете формата във фурната, загрята до 200 градуса. Печете 30-40 минути, пълнежът трябва да се сгъсти, а стените да придобият красив златист цвят. Охладете леко баницата и нарежете на филийки, сервирайте топла.
