Свинският рол е възможност да приготвяте нещо ново от свинско всеки път, като сменяте съставките и пълнежите. Месото се оказва нежно и сочно отвътре, а външният вид ви позволява да приготвяте ястия не само за ежедневни ястия, но и за празнична трапеза.
Свинско руло - съставки за 2 лица:
- свинско филе - 400 г;
- лук;
- 4 стръка млад чесън (може да се замени със стрелки от зелен лук);
- подправки на вкус (например готови месни смеси);
- зехтин;
- 3 средни картофа;
- 6 филийки бекон;
- половин чаша вода;
- сол на вкус.
Свински филе в сланина: приготвяне на съставки
Първо трябва да приготвите месото и пълнежа за него. Свинското филе трябва да се нарязва и постепенно да се отваря, за да се образува дълъг слой, който е с дебелина около 1 сантиметър.
Нарежете една четвърт от лука на кубчета, останалата част на пръстени и половин пръстени. Накълцайте младия чесън (или зелен лук). Обелете картофите, нарязани на не много дебели пластмаси.
Свинско руло: рецепта
Свинският рол, изпечен във фурната, се приготвя много лесно. Поръсете месото с подправките, които харесвате най-много, посолете на вкус.
Отгоре разпределете нарязания на кубчета лук. След това навийте плътно рулото.
За да направите месото сочно, увийте рулото с бекон и фиксирайте бекона с клечки за зъби, така че да не се отваря по време на приготвянето на свинския корем.
Поставете картофи, лук и чесън (зелен лук) в тава за печене или стъклен съд. Поставете свинския рол отгоре, залейте го обилно със зехтин.
Освен това изсипете половин чаша вода в тавата за печене, за да не загорят зеленчуците.
След това формулярът трябва да се постави във фурна, предварително загрята до 180 ° C. По-добре е рулото да се пече 25 минути под фолио, а след това още 10-15 минути без него, така че да се появи златиста и хрупкава коричка.
След 35-40 минути рулото е готово, можете веднага да го нарежете и сервирате.
