Има много начини за приготвяне на сьомга. Но малко хора са опитали сьомга с манго салса!
Необходимо е
- - 6 х 175 г филе от сьомга без кожа
- - варен ориз и спанак със сусам за сервиране
- За салса:
- - 2 белени манго, на кубчета приблизително 1 см
- - 1 ситно нарязан малък червен лук
- - 3 с.л. л. наситнена кориандър
- - 1 зелени чили на кубчета
- - сок от 1 лайм
- - няколко капки сос Табаско
- - сол и смлян черен пипер
Инструкции
Етап 1
За соса поставете мангото в купа и комбинирайте с лука, кориандъра, чилито, сока от лайм и табаско. Подправете със сол и черен пипер и охладете.
Стъпка 2
Пригответе параход или използвайте малка тенджера с приставка за пара. Изсипете малко вода в него, покрийте и оставете да заври.
Стъпка 3
Поставете филетата сьомга с главата надолу в парахода. Гответе около 10 минути: рибата трябва да изсветлее отвън, но да остане коралово розова отвътре. Сервирайте рибата и салсата с ориз и сусам спанак.
