Салса - рецепта

Съдържание:

Салса - рецепта
Салса - рецепта

Видео: Салса - рецепта

Видео: Салса - рецепта
Видео: Salsa Mix 2020 | The Best of Salsa 2020 by OSOCITY 2024, Март
Anonim

Салсата е невероятно популярен сос в Мексико. Приготвя се на основата на домат с добавяне на различни компоненти. Сосът се съчетава добре с месо, или дори по-добре, той ще се комбинира с кесадила, мексиканско ястие. Понякога салсата се сравнява с аджика, защото някои компоненти на соса наистина си приличат.

Салса - рецепта за готвене
Салса - рецепта за готвене

Необходимо е

  • - домати 500гр
  • - лук 150гр
  • - лют пипер 1 бр.
  • - чесън 2 скилидки
  • - сок от половин лайм
  • - растително масло
  • - кориандър
  • - сол и черен пипер

Инструкции

Етап 1

Приготвяме съставките. Струва си да се отбележи, че всички компоненти трябва да бъдат нарязани на ситно. Накълцайте чесъна и лука.

Стъпка 2

Нарежете чилито и отстранете семената. Трябва да се нареже възможно най-фино, за да не попаднат големи парчета в соса. Колкото по-остър искате соса, толкова повече чушки ще ви трябват. Вкусът ще се окаже много остър в този случай.

Стъпка 3

Измийте доматите и ги обелете. Най-добре е да ги излеете с вряла вода, за да свършите работата по-бързо и лесно. След това нарежете зеленчуците на малки кубчета. Вкусът на соса зависи от домата, така че трябва да изберете леко сладки сортове. Плодовете трябва да са достатъчно узрели.

Стъпка 4

Нарежете на ситно кориандъра. Вместо това можете да използвате обикновен магданоз, който също трябва да бъде накълцан.

Стъпка 5

Изсипете малко растително масло в тигана и запържете лука и чесъна заедно. Добавете домати, малко сол и черен пипер. Оставете да къкри около три минути. Добавете чили и продължете да къкри още три минути. След това изсипете сока от половин лайм, поръсете с билки, разбъркайте и отстранете от огъня. Получената маса трябва да се охлади леко, след което трябва да се прибере в хладилника за няколко часа. Сосът се сервира студен.

Препоръчано: