Корейските салати са много популярни, приготвят се от моркови, калмари, зеле. Вкусна корейска салата се прави от гъби, като стриди. Стридите в корейски стил се приготвят много бързо, но след това трябва да се влеят в хладилника.
Необходимо е
- - 1,5 кг гъби от стриди;
- - 2 глави лук;
- - 1 кримски лък;
- - 5 скилидки чесън;
- - 50 мл растително масло;
- - 1 ст. лъжица захар, оцет;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете пресните стриди гъби под течаща вода, нарежете ги на ивици. Поставете в тенджера, покрийте с вода, леко посолете и варете около 15 минути. Охладете готовите стриди, добавете към тях нарязан кримски лук, разбъркайте добре.
Стъпка 2
Обелете и нарежете лука. Загрейте малко растително масло в тиган, сложете лук в него, гответе до прозрачност, след това го изпратете топло до стриди гъби, разбъркайте.
Стъпка 3
Обелете скилидките чесън, накълцайте - можете да използвате преса за чесън, добавете към гъби с лук, разбъркайте. Добавете оцет, черен пипер и сол на вкус. На този етап можете да добавите подправки на вкус, например, да получите специална подправка за корейски моркови - тук тя ще работи добре. Разбъркайте отново добре всички съставки.
Стъпка 4
Поставете стриди в корейски стил в хладилника, те трябва да се влеят в продължение на 12 часа. След това можете да сервирате предястието на масата.
