В много семейства много се харесват розовите, апетитни котлети. И все пак това ястие е много гъвкаво. Почти всяка гарнитура ще му подхожда. По правило котлетите се пържат в тиган. Но можете да ги приготвите и във фурната. Освен това фурната има редица предимства. Например, без пръски по печката и стените, няма нужда да следвате котлетите, обърнете ги. Ако имате голяма форма за печене, в нея ще има много повече банички.
Необходимо е
- - свинско и говеждо месо - 0,5 кг;
- - зелен лук - 1 връзка (или лук - 2 бр.);
- - яйце - 1 бр.;
- - питка - 2 броя;
- - мляко - 100 мл;
- - масло - 50 г;
- - растително масло;
- - черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната, задайте температурата на 200 градуса. Изсипете млякото в дълбока купа, потопете парчетата питка в него.
Стъпка 2
Поставете каймата в купа и разбийте там пилешкото яйце.
Стъпка 3
Изплакнете зеления лук и нарежете на ситно, добавете към каймата. Ако имате лук, можете да го смилате.
Стъпка 4
Нарежете на ситно парчетата питка в кайма заедно с останалото мляко. В същото време не е нужно да изстисквате питката. Добавете черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Намажете съд за печене с растително масло. Оформете в плоски кръгли банички и поставете във форма. Поставете малко парче масло върху всяка котлета. Поставете съда във фурната.
Стъпка 6
Запържете котлетите за 30-40 минути, докато се образува красива златистокафява коричка. Сервирайте с картофено пюре, тестени изделия, грахова каша, царевица или яхнии, гарнирано с лист пресна маруля.
