Първото изискване за всеки рибен продукт е абсолютната му свежест и добро качество. Вкусът на вашето ястие директно зависи от това какъв вид риба приемате. Рибата е много полезен и необходим продукт и има много начини за приготвяне на риба. Рибата, приготвена на фурна, е много вкусно и сочно ястие. Рецептата включва още авокадо, зеленчуци и подправки.
Необходимо е
-
- 1 кг риба;
- 1 авокадо
- 2 домата;
- 2 средни лука;
- 3 скилидки чесън;
- 2 с.л. супени лъжици сметана;
- 100 г пармезан;
- 0,5 лимон;
- млян черен пипер;
- сол;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Почистете рибата и измийте под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Направете плитки напречни разрези по целия труп.
Стъпка 3
Комбинирайте сол и черен пипер и разтрийте сместа върху вътрешността и външността на рибата.
Стъпка 4
Полейте с лимонов сок и оставете да се маринова в хладилника за 20 минути.
Стъпка 5
Пригответе пълнежа. За целта разрежете авокадото наполовина, извадете костилката, обелете и нарежете на малки парченца.
Стъпка 6
Поръсете авокадото с лимонов сок, за да предотвратите окисляване, плътта не се окислява.
Стъпка 7
Измийте домата и го нарежете на кубчета със същия размер като авокадото.
Стъпка 8
Обелете чесъна и прекарайте през преса.
Стъпка 9
Обелете лука и го задушете в тиган с масло, докато стане прозрачен.
Стъпка 10
Комбинирайте домати, авокадо, лук и чесън.
Стъпка 11
Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 12
В сместа изсипете сметана, сирене, сол и разбъркайте добре.
Стъпка 13
Напълнете рибата със сместа.
Стъпка 14
Покрийте форма за печене с фолио и намажете фолиото с масло.
Стъпка 15
Разпределете пълнената риба, без да запечатвате фолиото, оставете съда да престои 15-20 минути и чак след това го изпратете в добре загрята фурна.
Стъпка 16
След това съединете краищата на фолиото, върху което е рибата.
Стъпка 17
Поставете ястието във фурна, загрята до 200 градуса, печете рибата за около час.
Стъпка 18
15 минути преди готвене отворете фолиото и изсипете сока върху рибата.
Стъпка 19
Освен това не запечатвайте фолиото, така че рибата да се запържи и да придобие красива кора.
Печете още 15 минути.
Стъпка 20
Поставете готовата риба върху чиния и сервирайте заедно с варени картофи, пресни зеленчуци и билки.
