Когато трябва да нахраните гостите си вкусно и ако тези гости са мъже, не можете без месо! И ако се очакват много гости, тогава мащабът трябва да е подходящ. Любителите на месо винаги го предпочитат под формата на сочен котлет и ако трябва да приготвите много такива порции, тогава фурната идва на помощ.
Необходимо е
-
- (за 6 порции)
- Свинско месо - 1500гр
- Лук лук - 4 бр.
- Домати - 4 бр.
- Сладка чушка - 2 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 5 супени лъжици лъжици
- Сирене - 150-200 g
- Сол
- Пипер
- Растително масло
Инструкции
Етап 1
Пригответе месото. Ако сте избрали свински врат или свинско месо за печене, тогава нарежете месото на порции с дебелина около 2-2,5 см. Не режете по-тънки, тъй като котлетите могат просто да изсъхнат по време на процеса на готвене. Разделете свинското филе на порции с кост. Разбийте леко всяко парче от двете страни. Подправете със сол и черен пипер. Оставете го настрана.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на пръстени и поставете върху лист за печене, намазан с растително масло. Тавата за печене трябва да бъде напълно затворена.
Стъпка 3
Прекарайте чесъна през преса, смесете го с 2 с.л. супени лъжици майонеза. Измийте доматите и чушките, нарежете доматите на пръстени, пипер на малки кубчета.
Стъпка 4
Поставете котлетите върху пръстените лук, след това намажете със сместа чесън / майонеза и върху всяка котлет добавете нарязани домати и няколко кубчета чушка.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180-200 градуса. Поставете листа за печене с котлетите върху средната решетка и варете 35-40 минути.
Стъпка 6
По това време настържете сиренето на ситно ренде и смесете с останалата майонеза. След това намажете всеки котлет с получената маса сирене и го поставете обратно във фурната. Не поръсвайте със сирене веднага, тъй като сиренето не само ще има време да се разтопи, но и ще изгори, а котлетите още няма да са готови. Можете да повишите температурата до 220 градуса или да поставите тавата за печене на най-горния рафт. Най-важното е да изчакате образуването на златиста коричка от сирене и да не пропуснете момента на нейното изсъхване. Ще отнеме още 10-15 минути. След това извадете котлетите от фурната и сервирайте с пресни билки и зеленчуци.
