На пръв поглед пържолата е обикновена накълцана котлета, на която всички са свикнали като обикновено ежедневно ястие и изглежда просто невъзможно по някакъв начин да променят обичайното си възприятие. Можете да разнообразите това общо ястие с обикновена бъркани яйца!
Необходимо е
- -400 г смляно свинско и телешко месо
- -6 лук
- -5 яйца
- -зелени, сол, червен пипер, черен пипер
- - зелен лук
- - масло или гхи
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и нарежете на ситно 2 глави лук. Разбийте едно яйце, ситно нарязан лук в каймата, посолете и подправете с черен пипер и разбъркайте добре каймата с ръце. Накълцайте билките и добавете към каймата също.
Стъпка 2
Разделете готовата кайма на 4 части и оформете на плоски банички, които трябва да са с размерите на ръката на жената. Запържете всяка баничка в разтопено масло от двете страни до златисто кафяво и я оставете на топло място, за да се затопли.
Стъпка 3
Нарежете останалите 3 лука на пръстени и запържете в масло за около 2 минути, докато станат прозрачни. Поставете сотирания лук върху всяка пържола. От 4 яйца сгответе пържени яйца, разпределете ги равномерно на 4 части и поставете върху пържолата.
