Ако обичате по-специално морски дарове и калмари, или тепърва започвате запознанството си с тях и не знаете как да ги приготвите, можете просто да ги изпържите с лук. Основното предимство на това ястие е, че се готви много бързо. Калмарите сами по себе си са деликатес и имат изискан вкус. Те се продават във всеки голям магазин в раздела за замразени храни.
Необходимо е
- - калмари - 500 г;
- - средно голям лук - 3 бр.;
- - масло - 70 г;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - копър - няколко клона (по избор);
- - тиган.
Инструкции
Етап 1
Размразете замразените калмари при стайна температура или ги прехвърлете от фризера в хладилника за една нощ. След като се размразят, изплакнете ги и ги поставете в тенджера със студена, подсолена вода.
Стъпка 2
Когато водата заври, намалете температурата и варете калмарите 7 минути. След това изцедете водата и охладете калмарите, изсушете ги и нарежете на пръстени с ширина 5 мм.
Стъпка 3
Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Когато всички съставки са готови, вземете тиган и го загрейте. Добавете масло и разтопете, не кипете.
Стъпка 4
Добавете нарязания лук в тигана и запържете до зачервяване. След това добавете калмарите, смесете ги с лука. След това намалете температурата до средна и оставете да къкри 5 минути. В самия край добавете черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 5
Пържените калмари с лук са готови! Те могат да се сервират веднага с гарнитура от картофи, поръсени с пресен наситнен копър по желание.
