Толкова здраво в съзнанието ни калмарите са свързани с различни видове салати, че самата идея за пържене на калмари може да изглежда неочаквано. Но резултатът наистина си заслужава. Пикантни, сочни, ароматни и нежни калмари няма да оставят никого безразличен. И не отнема много време за приготвяне на това ястие.
Необходимо е
- - Калмари 700 г;
- - Чесън 100 г;
- - сушен джинджифил 50 г;
- - сладък червен пипер 10 г;
- - растително масло 30 мл;
- - сол 30 г;
- - магданоз 100 г;
- - смлян червен пипер.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да излеете калмарите с вряща вода. След това отстранете кожата от тях, издърпайте хрущяла отвътре.
Стъпка 2
След това трябва да нарежете калмарите или на тесни ленти, или на пръстени (по желание).
Стъпка 3
Изсипете слънчогледово олио в тигана и го загрейте старателно.
Стъпка 4
Поставете калмари в горещо масло. Запържете ги за около 12 минути.
Стъпка 5
Добавете сол, червен пипер, червен пипер, джинджифил и накълцан чесън.
Стъпка 6
След 5 минути калмарите ще бъдат готови, остава само да ги сложите в чиния и да поръсите с магданоз.
