Тилапия, изпечена във фурната под картофено-морковен "палто", е доста просто ястие по отношение на приготвянето. Самата риба не е костна, което прави процеса на хранене по-приятен.
Необходимо е
- • 6 парчета филе от тилапия;
- • 6 средни картофа;
- • 1 голям морков;
- • 1 сурово яйце;
- • 1 супена лъжица заквасена сметана (15%);
- • 60 г всяко твърдо сирене;
- • сол и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Предварително размразете замразените рибни филета и изплакнете с течаща вода, поставете в гевгир, изцедете излишната течност.
Стъпка 2
Първо сварете картофи и моркови, охладете напълно и след това обелете. В дълбока купа или обикновена купа за салата настържете всички варени картофи и моркови на едро ренде.
Стъпка 3
Забийте в цяло пилешко яйце. Добавете сол и всякакви подправки по ваш вкус. За сочността на "козината" добавете още една супена лъжица заквасена сметана. Смесете добре съдържанието на купата в хомогенна маса.
Стъпка 4
Нарежете останалите рибни филета на малки порции, сложете в купа, посолете и добавете черен смлян черен пипер, ако желаете, разбъркайте с ръце.
Стъпка 5
Намажете дълбоко малък лист за печене напълно с растително масло (1 супена лъжица).
Стъпка 6
Разделете картофено-морковената маса на две приблизително равни части (за точност тя може да бъде измерена на кухненска везна).
Стъпка 7
Поставете част от "кожуха" в първия слой върху лист за печене, равномерно разпределяйки се по цялата площ на листа за печене. След това изложете рибата и разпределете парчетата филе на равномерен слой.
Стъпка 8
Върху рибата разпределете втората част от картофено-морковената „козина“- това ще бъде третият слой в гювеча. Настържете парче сирене на ренде с големи клетки и покрийте "козината" на равномерен слой.
Стъпка 9
Загрейте предварително фурната, така че да се загрее до вътрешна температура от 180 °. Поставете лист за печене с гювеч във фурната, рибата се готви за около 35 минути.
Стъпка 10
Сервирайте тилапия, изпечена по този начин, най-добре се сервира гореща и веднага след готвене. Оказва се много сочно и нежно.
