Грузинска зеленчукова яхния

Съдържание:

Грузинска зеленчукова яхния
Грузинска зеленчукова яхния

Видео: Грузинска зеленчукова яхния

Видео: Грузинска зеленчукова яхния
Видео: Яхния по болгарски | Вкуснейший соус | Вкусный рецепт | Cozy Food 2024, Март
Anonim

Това ароматно ястие от грузинската кухня е много вкусно, здравословно и не изисква допълнителни разходи.

Грузинска зеленчукова яхния
Грузинска зеленчукова яхния

Необходимо е

  • - 700 г агнешко;
  • - 5 броя. лук;
  • - 2 бр. моркови;
  • - тиквички;
  • - зелени;
  • - 3-4 бр. чушка;
  • - 2 бр. патладжан;
  • - 8-10 бр. картофи;
  • - 4 неща. домат;
  • - чесън;
  • - подправки и подправки: червен пипер, риган, босилек, шафран, черен смлян пипер, хмел сунели;

Инструкции

Етап 1

Измийте месото, отстранете филма и вените. Нарежете агнешкото на парчета 3 * 5 см. Загрейте добре тигана и запържете месото за 10 минути.

Стъпка 2

След това добавете настъргани моркови и лук, нарязани на пръстени. Оставете да къкри в продължение на 5 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 3

След това сложете всичко в тенджера и покрийте с чаша вода. Продължете да къкри 40 минути. Поставете нарязаните домати в тенджера. Оставете да къкри още 5 минути.

Стъпка 4

След това постепенно сложете грубо нарязани зеленчуци на слоеве след 5-10 минути: чушки, патладжан, тиквички. Добавете малко сол към зеленчуците, докато ги резервирате.

Стъпка 5

Когато всички зеленчуци са поставени, с изключение на картофите, сложете една трета от подправките и половината от ситно нарязаните зеленчуци в тигана. Оставете да къкри около 15 минути.

Стъпка 6

Нарежете картофите на четвъртинки и ги поставете в саксията за зеленчуци. Задушете яхнията, докато картофите се сварят. Добавете останалите билки и подправки и оставете да къкри на тих огън със затворен капак за около 5 минути.

Препоръчано: