Пастата много често идва на помощ, когато не искате да стоите дълго до печката. Освен това те са толкова удобни и гъвкави, че можете да приготвите много независими ястия с тях, без да използвате месо. Например, ако пържите лук и яйца с тестени изделия, получавате много бързо и много бюджетно обилно ястие.
Необходимо е
- - малки тестени изделия (например рога, къдрици, охлюви) - 1 опаковка (450-500 g);
- - лук - 4 бр.;
- - пилешки яйца - 5 бр.;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - слънчогледово олио - 5 с.л. л.;
- - пресен магданоз;
- - тиган Пан.
Инструкции
Етап 1
Поставете 4 литра студена вода в тенджера и оставете да заври. След това добавете 2 супени лъжици сол и 2 супени лъжици слънчогледово олио. Когато солта се разтвори, отворете торба с тестени изделия и я изсипете във вряща вода.
Стъпка 2
Докато бъркате, за да не залепнат продуктите по стените и дъното на тигана, отново кипнете водата и варете макароните без капак 7-10 минути (времето за готвене зависи от сорта, така че е най-добре за да следвате препоръките на производителя тук). Температурата трябва да е умерена.
Стъпка 3
Междувременно, докато пастата кипи, обелете лука и го нарежете на четвъртинки. След това вземете тиган и го загрейте. Налейте 2-3 супени лъжици слънчогледово олио и загрейте. След това сложете лука в тигана и го запържете до златисто кафяво.
Стъпка 4
Когато лукът е готов, разбийте яйцата на тиган и разбъркайте заедно. Когато яйцата стегнат, добавете сол и черен пипер на вкус. Запържете яйцата и лука, докато яйцата омекнат - те трябва да бъдат напълно пържени и да не текат.
Стъпка 5
В този момент макароните вече трябва да са сварени. Хвърлете ги в гевгир и оставете за минута, за да се отцеди цялата течност. След това прехвърлете макароните обратно в тенджерата. Като алтернатива можете просто да покриете тенджерата за тестени изделия и да я източите, като я наклоните към мивката.
Стъпка 6
След това прехвърлете запържения лук и яйцата в тенджера и разбъркайте старателно с пастата. Или сложете пастата в тиган. В този случай те дори могат да бъдат пържени до златисто кафяво - ще се получи още по-вкусно.
Стъпка 7
Сега ястието може да се сервира веднага, разделено на порции. Ако желаете, поръсете всеки от тях с пресен наситнен магданоз. Тези тестени изделия се сервират най-добре с кисели краставички или салата от пресни зеленчуци.
