Внезапното пристигане на гостите може да озадачи всяка домакиня. На помощ ще дойде бърза и лесна рецепта. В хладилника на всяка домакиня има както тестени изделия, така и яйца. Комбинирайки тези продукти в едно ястие, можете да получите оригинален гювеч.
Необходимо е
-
- 1 опаковка големи макарони;
- 5 яйца;
- 200 гр. сметана;
- 150 гр твърдо сирене;
- 50 гр. масло;
- 100 g шунка;
- 1 глава лук;
- 1 звънец (червен);
- 1 домат;
- 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Поставете тенджера с вода на огъня, оставете да заври. Добавете сол към водата. Сварете тестените изделия, докато се приготвят. След това ги изплакнете обилно под вода. Поставете маслото в пастата и разбъркайте.
Стъпка 2
Разбийте 5 яйца с миксер до пенливост. След това бавно изсипете сметаната в разбитите яйца. Добавете сол и черен пипер. Разбийте с миксер, докато се образува въздушна маса.
Стъпка 3
Нарежете шунката на тънки ивици или малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож. Загрейте 2 супени лъжици слънчогледово олио в тиган. Първо поставете нарязания лук, а след това шунката и запържете на силен огън до получаване на коричка. Обелете чушките. Нарязва се на малки кубчета и се вари над домата. Използвайте остър нож, за да отстраните кожата от него. Нарежете домата на малки кубчета и настържете на ситно сиренето или накълцайте в блендер.
Стъпка 4
Намажете огнеупорната форма с бучка масло. Поставете сварената паста в нея. Отгоре сложете нарязаната шунка, след това чушките и домата на кубчета. Всичко се залива с разбитите яйца и сметана. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете съда в него за 10 минути. След това внимателно извадете формата и поръсете отгоре с настърган кашкавал. Печете във фурната за още 7 минути.
Стъпка 5
Изплакнете няколко лук в течаща вода. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан зелен лук и нарежете на порции. Може да се сервира със свежа доматена салата с клончета босилек.
