Има огромен брой вкусни ястия, с които кулинарните експерти от много страни по света могат да се похвалят. Някои от най-популярните рецепти са рецепти от сини сливи, които имат необичаен вкус и лека текстура.
Сушените плодове винаги са били смятани за основата на здравословното хранене. Използването им има благоприятен ефект върху човешкото здраве и подмладява тялото отвътре. Днес ще говорим за сини сливи. Малко хора знаят, че на негова основа можете да приготвите не само оригинални закуски, но и вкусни диетични десерти.
Помислете за най-простите домашни рецепти:
Сини сливи в сос от заквасена сметана
Тази рецепта е много лесна за правене, дори начинаещ готвач може лесно да се справи с нея. За да приготвите вкусно и необичайно ястие, трябва:
- меки сини сливи - 150 г;
- орехи - 2 големи шепи;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини 25% - 200 g;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици.
- Поетапното приготвяне на сладко ястие започва с приготвянето на сини сливи.
- Залейте пресни сини сливи с топла преварена вода и оставете за 40 минути.
- След като сините сливи набъбнат и станат меки, трябва да извадите семената.
- Нарежете черупките на ореха, обелете и нарежете на малки парченца.
- Пълнете със смес от сини сливи.
- Изсипете заквасената сметана в дълбока купа. Добавете гранулирана захар и разбийте с пасатор до гладка смес.
- Изсипете получения сос върху сините сливи и оставете в хладилник за 2 часа.
- След като сините сливи се накиснат в соса от заквасена сметана, ястието може да се сервира.
Пълнени сини сливи с орехи и чесън
Такова ястие не може да бъде класифицирано като студени закуски или сладкиши. Сините сливи с чесън и орехи, поръсени със сладка пудра захар, са уникално ястие с необичаен вкус.
За да го приготвите, са ви необходими следните продукти:
- пресен черен лист без костилка - 400 г;
- белени орехи - 150 г;
- лимон - 1 брой;
- чесън - 3 скилидки;
- майонеза - 5 супени лъжици;
- пудра захар - 2 супени лъжици.
- Рецептата стъпка по стъпка започва с приготвянето на основната съставка - сини сливи.
- Накиснете сините сливи в топла вода за 30 минути. След като набъбне, водата трябва да се източи и сините сливи да се оставят да изсъхнат.
- Нарежете орехите с остър нож, докато се натрошат.
- Изсушете нарязаните ядки в сух тиган и оставете да се охладят.
- Прекарайте 3 глави чесън през преса за чесън и добавете към орехите. Смесете получената смес с майонеза и сок от един лимон. Разбъркайте добре сместа.
- Поставете сместа в сините сливи.
- Поставете пълнения съд в хладилника за няколко часа.
- Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Студено предястие от сливи със сирене Филаделфия
Сините сливи, пълнени със сирене, могат да бъдат чудесна студена закуска. Ястието ще бъде по-изискано, като се използват меки сирена като Филаделфия.
За да приготвите оригинално ястие, са необходими следните съставки:
- сини сливи без костилки - 200 г;
- Сирене Филаделфия - 100 г;
- чесън - 1 скилидка;
- нискомаслена майонеза - 3 супени лъжици;
- белени орехи - 100гр.
- Пригответе сини сливи за пълнене. Залейте измитите сушени плодове с топла вода и оставете за 30 минути.
- Нарежете орехите на ситно и запържете в сух тиган.
- Намачкайте крема сиренето с вилица до гладка смес.
- Накълцайте 1 скилидка чесън на ситно или настържете на ситно.
- Комбинирайте крема сирене, майонеза, чесън и ядки. Да се разбърка старателно. Можете да използвате пасатор, за да получите по-гладка паста.
- Напълнете сините сливи с получената смес.
- Охладете съда в хладилника за 2 часа.
- Можете да сервирате пълнени сини сливи на масата.
Сини сливи, пълнени със сушени кайсии
Всеки гурме ще хареса това необичайно ястие. Фините нотки на чесън и сладникав вкус на сини сливи и сушени кайсии правят ястието изискано и уникално.
За да приготвите интересна закуска, имате нужда от следните продукти:
- сини сливи без костилки - 330 г;
- сушени кайсии - 50 г;
- твърдо осолено сирене - 50 г;
- белени орехи - 50 г;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 25% - 200 g;
- лека майонеза - 2 чаени лъжички;
- 3 средни скилидки чесън.
- Залейте сините сливи с топла вода и оставете за 30 минути. След това го извадете и изсушете върху салфетка.
- Изплакнете сушените кайсии и ги поставете в отделен съд.
- Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Върху него настържете 3 скилидки чесън. Смесете сирене и чесън.
- Добавете заквасена сметана към сиренето и чесъна.
- Нарежете орехите на по-малки парченца и запържете в сух тиган.
- Добавете ядките към сместа от сирене. В пълнежа постепенно разбъркайте майонеза, лимонов сок и ситно нарязани сушени кайсии.
- Напълнете сините сливи с получената смес.
- Изпратете ястието в хладилника за 2 часа. Сервирайте охладено.
Сини сливи с извара
Успехът на това ястие се крие в деликатния вкус, който придава изварата на сините сливи. Ястието се оказва кремообразно и леко.
За да приготвите такава закуска, имате нужда от следните продукти:
- извара със съдържание на мазнини най-малко 9% - 200 г;
- мазна заквасена сметана - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- орехи - 2 супени лъжици;
- зелените са малка клонка.
- Залейте сините сливи с топла вода за 30 минути. След като набъбне, изцедете водата и изсушете сините сливи.
- Нарежете орехите с остър нож и запържете в сух тиган.
- Нарежете зелените на малки парченца.
- Поставете изварата в дълбока купа и добавете заквасената сметана. Разбийте с пасатор до гладка смес, добавете билки и чесън. Да се разбърка старателно.
- Добавете ядки и сол към сместа.
- Напълнете сините сливи с извара и охладете.
- Сервирайте ястието, украсено с билки.
Сладък десерт със сини сливи, банани и блата
Децата определено ще харесат този вкусен десерт. Освен това десертът е много лек и нискокалоричен, така че е идеален за тези, които внимателно следят фигурата си.
За вкусно лакомство ще ви трябват следните съставки:
- сини сливи без костилки - 150-200 г;
- ванилов блат - 4 броя;
- 1 зрял банан;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 25% - 200 g;
- белени орехи - 50 г;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици.
- Залейте сините сливи с топла вода и ги оставете да набъбнат. След това трябва да се изцеди и да се остави да изсъхне.
- Смелете орехите в блендер. Пържат се в тиган с добавяне на гранулирана захар и вода. Ядките трябва да бъдат карамелизирани, но не изгорени. Това трябва да се спазва, в противен случай ястието ще придобие гранясал вкус.
- Напълнете сините сливи с карамелено-ядкова маса.
- Разбийте заквасена сметана с две супени лъжици гранулирана захар. Получената смес изсипете върху сините сливи и оставете да кисне няколко часа.
- Нарежете банана и блата на ситно и разбъркайте добре.
- Поставете бананово-блатна маса на дъното на стъклени купички за салата.
- Най-отгоре сините сливи, напоени със заквасена сметана.
- Залейте десерта с останалата заквасена сметана със захар.
- Украсете лакомството с остатъци от блатове и банани.
- По-добре е да поднесете десерта охладен. За да завършите външния вид, можете да добавите кокосови люспи.
Както можете да видите, сините сливи правят не само оригинални мезета, но и отлични десерти. Освен това сините сливи са с доста ниско съдържание на калории и подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт. Ето защо такива ястия могат лесно да се ядат по време на диета, без да навредят на фигурата. Калоричното съдържание на повечето от представените ястия не надвишава 120 kcal на 100 g от готовото ястие.
