Това ароматно, вкусно, красиво ястие се среща в кухните на много народи и се радва на заслужена популярност. Приготвя се бързо и лесно, но резултатът е наистина страхотен.
Необходимо е
- - 600 г свинско или говеждо месо;
- - 1 глава лук;
- - 1 голям морков;
- - бульон, 1/2 чаша;
- - вода, 1/2 чаша;
- - 1 чаена лъжичка нишесте;
- - 2 с.л. супени лъжици сухо бяло вино;
- - 16 бр. сини сливи;
- - растително масло за пържене;
- - сол, подправки, билки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на едро лука и морковите и запържете до златисто кафяво в растително масло. Добавете месо и задушете до златисто кафяво. Изсипете бульона в пърженото месо с лук и моркови и оставете да къкри малко.
Стъпка 2
Разтворете нишестето във вода, изсипете сместа в яхнията и заври. Добавете сини сливи, вино, сол и подправки и оставете да къкри още 15-20 минути.
Стъпка 3
Добавете билки (копър, магданоз, кориандър) на вкус преди сервиране.
