Запеканката с колбаси е просто и обилно ястие, което се готви бързо и е чудесно за довършване на картофено пюре или тестени изделия вчера. Всеки може да се справи с приготвянето на такъв гювеч. Дори някой, който има малко или никакъв опит да стои до печката.
Колбасите са едни от най-достъпните полуфабрикати от месо. Те са евтини, продават се във всеки хранителен магазин, не са много мазни. Те могат да се използват за приготвяне на закуска или скара на пикник, или можете да си направите обилна вечеря с тях. Например гювеч. Това няма да отнеме много време, всички ще го харесат, без изключение, и ще спестят семейния бюджет, тъй като продуктите за гювеч с колбаси се нуждаят от най-простите и най-евтините.
Гювеч с картофено пюре, колбаси и сирене
Все още имате много картофено пюре, но не ви се яде твърде горещо? Направете обикновен гювеч с наденица. Домашните любимци ще оценят вашата находка! Ястието се оказва доста калорично и много засищащо.
Нуждаем се от следните съставки (за 4 порции):
- картофено пюре - 500-600 г;
- колбаси - 5-6 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- майонеза - 2 супени лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, подправки (черен пипер, сушен лук и копър) - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Почистете колбасите от неядливия филм; не е необходимо да ги режете.
- В малка купа смесете старателно яйцето, ситно нарязания чесън, заквасената сметана и майонезата. Добавете сол и подправки към сместа. Разбъркайте отново добре.
- Вземете малък лист за печене. Смажете го с растително масло. Поставете 1/3 от картофеното пюре на дъното, изравнете слоя.
- Поставете колбасите върху картофеното пюре, запълнете пространството между колбасите с останалото картофено пюре. Пюрето трябва или изцяло, или поне наполовина да покрие колбасите.
- Изсипете сместа от купа върху бъдещия гювеч. Опитайте се да разпределите сместа равномерно по цялата повърхност на съда.
-
Загрейте фурната до температура 170-180 градуса, поставете в нея лист за печене. Печете ястието за около 30 минути.
- Поръсете настърган кашкавал върху гювеча пет минути преди готвене.
- Сервирайте гювеча горещ, точно в купата, в която е била печена. Поръсете с пресни, ситно нарязани билки (като лук или копър). В допълнение към това ястие, леката салата от краставици и домати е перфектна.
Тестени изделия с тестени изделия и колбаси
Пастата се съчетава добре с колбасите - това всички го знаят! И те се комбинират не само под формата на пържено ястие, но и под формата на гювеч. Запеканката с паста за колбаси е чудесен пример за това как обикновените тестени изделия и обикновените колбаси могат да направят страхотна вечеря.
Нуждаем се от следните съставки (за 4 порции):
- тестени изделия (можете веднага да сварите) - 400 г;
- колбаси - 5-6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- заквасена сметана - 2-3 с.л.;
- растително масло - 2-3 супени лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Обелете лука и го нарежете на ситно. Разделете колбасите на малки, но не твърде тънки кръгове.
- Загрейте тиган с растително масло. Първо пържете колбасите до златисто кафяво от едната страна. След това добавете лука към колбасите, задушете още 5-7 минути.
- В отделна чаша или купа комбинирайте яйца, заквасена сметана и подправена сол.
- Вземете ястие, в което ще печете тестени изделия и колбаси. Смажете го с масло. Поставете половината тестени изделия върху плато.
- След това сложете колбасите с лук в равномерен слой върху пастата, покрийте ги с останалата паста.
- Залейте сместа със сметаната и яйцата върху ястието.
- Загрейте фурната до 180 градуса, гответе гювеча за 25-30 минути. Поръсете настъргано сирене върху гювеча 5 минути преди края на готвенето. Добър апетит!
Гювеч от ориз, колбаси и гъби
Не обикновен гювеч, но много интересен и невероятно вкусен. Ако ви е останал варен ориз и не знаете какво да готвите с него за вечеря или обяд, обърнете внимание на тази успешна рецепта.
Нуждаем се от следните съставки (за 6 порции):
- ориз (по-добре е да вземете парен дълъг зърно) - 200 g (или 400 g варен);
- колбаси - 300 г;
- замразени шампиньони (можете да вземете сезонни гъби) - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- яйце - 2-3 бр.;
- растително масло - 2-3 супени лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Сварете ориза в леко подсолена вода. Ако вече имате варен ориз, пропуснете тази стъпка.
- Обелете лука и морковите. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на ситно.
- Изплакнете гъбите, подсушете и нарежете на средни парчета.
- Загрейте тиган с растително масло, запържете гъбите върху него, докато основната течност се изпари.
- Добавете лука и морковите към гъбите, задушете за още 5-7 минути, докато лукът има златист оттенък.
- Нарежете колбасите на малки филийки.
- Комбинирайте яйцата със сол и подправки в отделна купа.
- Използвайте средно голям лист за печене. Смажете го с растително масло или покрийте с фолио. Поставете половината ориз в него. След това трябва да има слой колбаси и слой гъби с лук и моркови. Последният слой е втората половина на ориза.
- Залейте гювеча с яйца, сол и подправки.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Печете ястието за 25-30 минути.
- Поръсете с пресни билки преди сервиране.
Гювеч от сурови картофи и колбаси
Вчера пастата, картофите или оризът не винаги са в къщата. И ако наистина искате да сготвите гювеч, можете да го направите и от сурови картофи. Дори не е нужно да правите картофено пюре, за да започнете. Вкусът на гювеч от сурови картофи е малко по-различен от този на гювеч от картофено пюре, но това ще внесе разнообразие в ежедневното меню.
Нуждаем се от следните съставки (за 5 порции):
- средно големи картофи - 6-7 бр.;
- всякакви колбаси - 5-7 бр.;
- сметана (10%) - 70-80 ml;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 150-200 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол, подправки (черен пипер, сушени билки) - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Изплакнете картофите, обелете, настържете на едро ренде.
- Нарежете колбасите на кръгчета.
- Комбинирайте яйцата със сметана, чесън, сол и подправки, изцедени в преса за чесън.
- Вземете лист за печене, покрийте с фолио. Опитайте се да запазите част от фолиото по краищата на листа за печене. Смажете фолиото отдолу с малко растително масло.
- Поставете половината от картофа на дъното. След това поставете колбасите във втория слой, последният слой е останалата част от картофите.
- За завършек напълнете ястието си със сместа от яйца и сметана. Покрийте гювеча с фолиото, стърчащо отстрани на листа за печене, за да избегнете пресушаване на картофите по време на готвене.
- Печете във фурна, добре загрята до 180-190 градуса за около 40-45 минути.
- След това отстранете фолиото отгоре, изсипете цялото настъргано сирене отгоре върху съда, печете още 7-10 минути, докато отгоре се образува красива златиста коричка.
- Сервирайте готовото ястие със салата от пресни зеленчуци и домашно приготвени кисели краставички, поръсени с билки. Добър апетит!
Гювеч от тиквички с колбаси
Ако се храните здравословно, опитайте този гювеч. Лек е, но вкусен и лесен за приготвяне.
Нуждаем се от следните съставки (за 4 порции):
- млади тиквички - 1-2 бр. (в зависимост от размера);
- всякакви колбаси - 3-4 бр.;
- домати - 2-3 бр.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- растително масло - малко;
- сол, подправки - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Обелете тиквичките, нарежете ги на кръгчета с дебелина не повече от 4-5 мм.
- Измийте доматите, нарязани на тънки филийки.
- Кренвиршите също трябва да се нарязват на филийки.
- Изцедете чесъна в преса за чесън или накълцайте много ситно.
- Вземете лист за печене, леко го намажете с растително масло. Върху него поставете половината от тиквичките, отгоре поставете половината домати. След това добавете малко сол и черен пипер към ястието.
- Поставете всички колбаси върху тиквичките и доматите. И сложете останалите домати върху колбасите. Последният слой е втората половина на тиквичките.
- Овкусете отново със сол и черен пипер, поръсете с чесън.
- Печете в добре загрята фурна на 170-180 градуса за около 30 минути.
- Поръсете с пресни билки преди сервиране.
