Сиренето е източник на протеин, основен продукт за всеки, който води здравословен начин на живот. Всяко ястие може да бъде допълнено с настърган кашкавал. Той е особено подходящ за пици, салати, предястия, тестени изделия, печени картофи и гювечи. Можете да вземете сиренето по ваш вкус: пармезан, извара, моцарела или всяко твърдо сирене.
Настърганото сирене, когато се добавя към кулинарни ястия, ги прави по-меки, по-ароматни и по-задоволителни. Основното нещо е да използвате пресни висококачествени сирена при готвене.
Печени зеленчуци с гърди и настъргано сирене
Тази лесна рецепта е идеална за закуска, вечеря или бърза хапка. Приготвянето на ястието е лесно. Това е чудесно ястие за освобождаване на хладилника на остаряла храна. Основата на ястието е яйца, сирене, гърди (бекон). Всички зеленчуци, билки, остатъци от готово месо, гъби са подходящи като допълнителни съставки. Можете да готвите във фурната или в дълбок тиган с капак.
Общото време за готвене е 20-30 минути.
Състав:
- 1-2 яйца или повече по преценка;
- 1-2 с.л. настъргано сирене;
- 1 супена лъжица гърди (бекон), нарязани на тънки кубчета;
- 1 супена лъжица сладки чушки и домати, нарязани на парчета;
- 1 супена лъжица гъби шампион, нарязани на клинове;
- 1 супена лъжица лук, обелен и нарязан на кубчета;
- сол, черен пипер, билки на вкус.
Готвене стъпка по стъпка:
Стъпка 1. Запържете гърдите и гъбите в тиган.
Стъпка 2. Добавете нарязани зеленчуци. Подправете със сол, черен пипер, добавете билки.
Стъпка 3. Разбийте яйцата за зеленчуци. Разбъркайте.
Стъпка 4. Поръсете отгоре сирене. Поставете в предварително загрята фурна до 180 ° C за 10-15 минути.
Пълнени картофени якета с брикет и натрошено сирене
Ястието е интересно, приготвя се от класически продукти. Може спокойно да се сервира за домашна вечеря или да се приготви за любими хора на пикник.
Състав:
- 4 неща. картофи;
- 1 супена лъжица масла;
- 150-200 г гърди, нарязани на кубчета;
- 1 глава лук;
- 100 мл мляко;
- 80 г настърган кашкавал;
- магданоз и копър;
- сол и черен пипер на вкус.
Готвене на етапи:
Стъпка 1. Измийте картофите, поставете ги върху лист за печене. Печете в предварително загрята фурна на 190-200 градуса до полуготовност за 40-45 минути.
Стъпка 2. Нарежете клубените наполовина по диагонал, докато изстинат.
Стъпка 3. С лъжица извадете пулпата от всяка половина на картофа. Това е по-лесно, когато картофите са още горещи. Кожата не трябва да се поврежда.
Стъпка 4. Пасирайте картофената каша, като добавите мляко, масло, сол, нарязани билки. Пюрето трябва да запази формата си.
Стъпка 5. В тиган запържете кубчетата гърди и лук. Смесете с картофена маса. Добавете настъргано сирене, разбъркайте отново. Проверете вкуса. Посолете, ако е необходимо.
Стъпка 6. Пълнете картофените "униформи" и ги поставете в предварително загрятата фурна. Печете 20 минути до златисто кафяво.
Салата от цвекло с настърган кашкавал и чесън
Салатата съдържа общи храни, които са полезни за здравето. Ястието е подходящо както за ежедневни ястия, така и за сервиране на празнична трапеза.
Време за подготовка 45 минути. Времето за готвене е 15 минути. Рецептата е за 2 порции.
Състав:
- 2 бр. дребно цвекло;
- 100-120 г настърган кашкавал;
- 2-3 скилидки чесън;
- 3 с.л. майонеза или заквасена сметана;
- сол на вкус;
- магданоз или копър.
Подготовка:
Стъпка 1. Цвеклото се вари 40-45 минути, докато омекне. Охладете, обелете. Нарежете на тънки пръчици или ивици. Поставете цвеклото в купа.
Стъпка 2. Сложете настъргано сирене, ситно нарязан чесън, сол, нарязани билки, майонеза върху цвеклото. Разбъркайте съставките.
Поставете салатата в хладилник за 20-30 минути.
Можете да замените майонезата не само със заквасена сметана, но и с кисело мляко или любимия си домашен сос. Салатата може да включва белени мариновани краставици, мляно яйце, орехи или кедрови ядки, парченца киви.
Класическа салата с крутони и настърган кашкавал
Тази салата може да се приготвя целогодишно. Съдържа зелена салата, домати, краставици, хляб крутони и сирене. Продуктите са най-разпространени и достъпни. Можете да приготвите салата само за 12-15 минути у дома или в страната. Ястието е подходящо да се сервира на масата като предястие или гарнитура за риба, пиле или месо.
Рецептата е за 2-3 порции. Съдържанието на калории в една порция е около 310 kcal.
Състав:
- куп пресни листа от маруля;
- 12-15 бр. чери домати или 2 бр. обикновен;
- 2 пресни краставици (150гр);
- 2 филийки бял хляб;
- 1 супена лъжица масла за пържене;
- ½ червен лук или бели, сладки сортове;
- 50 г настърган кашкавал;
- 2 клонки пресен копър, магданоз, босилек, лук (по желание).
За соса:
- 2 с.л. растително масло;
- 1 ч.л. лимонов сок или винен оцет;
- ½ ч.л. мед или захар;
- сол и черен пипер на вкус.
Подготовка:
Стъпка 1. Нарежете белия хляб на кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
Стъпка 2. Разкъсайте листата маруля в купа с ръце. Нарежете краставиците и лука на филийки и добавете към салатата.
Стъпка 3. Смесете съставките за соса. Изсипете готовия сос върху салатата. Разбъркайте.
Стъпка 4. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и крутони.
Сервирайте веднага на масата.
На бележка. Ако салатата е направена предварително, тогава сосът, прясната краставица, сиренето и крутоните трябва да се добавят в купата последни. Салатата трябва да е хубава и хрупкава.
Пълнени лодки от тиквички с настърган кашкавал
Вкусно леко ястие. Страхотно мезе се получава, когато се приготвя от млади тиквички.
Състав:
- 2 млади тиквички;
- ½ чаша сух трохи от бял хляб;
- ½ чаша настърган кашкавал;
- 1/3 чаша лук на кубчета
- ½ чаша нарязан ситно варен колбас;
- 1-2 яйца;
- 2 с.л. масло;
- сол, черен пипер на вкус;
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз, копър;
- 2 с.л. настърган кашкавал за поръсване.
Подготовка, стъпка по стъпка:
Стъпка 1. Измийте млади тиквички, отсечете опашката. Нарежете плодовете с вилица на няколко места, за да се изпари парата. Печете до омекване в микровълнова печка за 3-5 минути. Времето зависи от масата на тиквичките.
Стъпка 2. Нарежете тиквичките наполовина. Използвайте лъжица, за да извадите пулпата от лодките и да я поставите в купа. Обърнете лодките, за да се отцеди излишният сок.
Стъпка 3. Пригответе кайма: в купа с пулпа от тиквички, сложете трохи сух хляб, настърган кашкавал, нарязан лук, наденица, яйца, зеленчуци.
Стъпка 4. Солете и пипернете лодките. Напълнете с кайма тиквички.
Стъпка 5. Поставете малко парче масло върху каймата и го разпределете върху каймата. Поръсете лодките с 2 с.л. настъргано сирене.
Стъпка 6. Печете във фурната до златисто кафяво за 30-40 минути.
Сервирайте топло.
По желание вместо колбас към рецептата се добавят готово кайма, шунка, парчета риба или се приготвят лодки с мляно зеленчуци, в които за вкус се добавят гъби (горски гъби, гъби, стриди).
Царевица на скара с настърган кашкавал
Проста, разбираема рецепта, която е лесна за приготвяне в страната. Препарат, който предефинира вкуса на любимата ви сладка царевица с натрошено сирене. Необичайна закуска за парти на открито.
Състав:
- 5 кочана сладка царевица;
- 5 ч.л. майонеза;
- 5 супени лъжици настъргано сирене;
- 1 лимон (сок);
- смлени червени люти чушки, билки (по желание).
Подготовка:
Стъпка 1. Отстранете листата от ушите.
Стъпка 2. Увийте всяко кочан със залепващо фолио, завъртете краищата на фолиото от двете страни..
Стъпка 3. Печете царевичните кочани във въглищата или върху решетка за 25-30 минути, като не забравяте да ги обърнете, така че зърната да са равномерно изпечени.
Стъпка 4. Отстранете фолиото. Оставете царевицата леко да се охлади. Поръсете ушите с лимонов сок. Намажете ги с майонеза. Поръсете царевични кочани с настърган кашкавал, черен пипер, билки.
По желание добавете любимите си подправки, билки, билки, чесън, зелен лук към майонезата и пригответе сос за царевични кочани. Майонезата може да се смеси със заквасена сметана или сос от заквасена сметана.
