Соята е най-белтъчната култура. Благодарение на високите си фуражни качества, соята става все по-широко разпространена в много региони на страната ни всяка година.
Соевото зърно съдържа 36-48% пълноценен протеин, балансиран в аминокиселини, 20-26 - мазнини и повече от 20% въглехидрати. Соята е незаменима фуражна култура. В неговата торта - 38-39% протеин, 5,5% мазнини, от 10 цнт зърно получават 7-7, 5 цнт брашно, в което 40% смилаем протеин, 1,4% мазнини. 100 кг зелена маса соя е равно на 21 фуража. единици
Ботанически и биологични особености
Соята е едногодишно, силно разклонено бобово растение, образува храст с височина до 1,5 м. Листата са трилистни, цветята са много малки, бели и светло лилави в пазвите на листата. Фасулът (шушулките) съдържа от 1 до 5 овални семена с жълти, зелени, кафяви и черни цветове, в зависимост от сорта.
Соята е топло, влажно и светлолюбиво растение, характеризиращо се с бавен растеж и дълъг вегетационен период (100-150 дни, в зависимост от сорта и общите условия на отглеждане). Тя е взискателна за максимално плодородие на почвата. Всичко това значително ограничава областите на отглеждане на тази култура. В Русия соята се отглежда в Далечния Изток и в Краснадарската територия.
Агротехника
Най-добрите предшественици за соята са зимните култури според оплодената тор или царевица според оборота на слоя треви. Не трябва да се поставя след бобови растения и слънчоглед, както и на по-малко от 500-600 м от насаждения от бяла и жълта акация, тъй като те са повредени от същите болести и вредители като соята. Азотно-фосфорните торове се внасят под соя (поташ само върху почви с ниско съдържание на този елемент).
Калибрирани големи семена, третирани с нитрагин, се засяват, когато почвата се затопли до 10-12 ° C на дълбочина 3-5 см. Използвайте широкоредов метод с ширина 45-60 cm между редовете.
Грижата за културите трябва да започне с валцуване на пръстта с пръстеновидни валяци. След това извършете две обработки на междуредието, докато редовете се затворят. Понякога соевите култури се разпръскват. В сухите райони се дават три до пет напояване през вегетационния период.
Беритбата на соята започва с пълна зрялост, в момента, когато зърната стават кафяви, семената им се втвърдяват и листата падат. След това семената се почистват, сортират и съхраняват в сухи, добре проветриви помещения.
