Салата Lesnoy е едно от ястията, които са не само вкусни, но и изглеждат празнични и оригинални. Има няколко варианта за приготвяне на салата Lesnaya, например, с пресни гъби и ядки, но салатата с мариновани шампиньони изглежда най-оригинална и празнична.
Необходимо е
- За да приготвите салатата ще ви трябват:
- - мариновани шампиньони - 200-250 г;
- - пилешко месо - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - яйца - 2 бр.;
- - картофи - 2 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - сол;
- - майонеза.
- За да украсите салатата:
- - листа от маруля;
- - боровинки.
Инструкции
Етап 1
Пиле, всякакви части са подходящи, сварете в подсолена вода, докато омекнат, охладете леко и отделете филето от кожата и костите. Нарежете пилето на малки кубчета.
Измиваме картофите и готвим, без да се белим, в подсолена вода, варим яйца по пътя. Почистваме охладените съставки и също нарязваме на кубчета.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени. Смесваме 9% оцет със сол и захар - това ще бъде марината от лук. Изсипете лука с получената марината и оставете за половин час, това ще даде на лука уникален вкус и аромат, а също така ще премахне излишната горчивина.
Отцедете течността от маринованите гъби, оставете няколко парчета, за да украсите салатата, останалото нарежете, парчетата гъби трябва да са еднакви по размер с останалите съставки.
Стъпка 3
Поставяме всички съставки в купа за салата, добавяме малко сол, ако е необходимо, подправяме салатата с майонеза и разбъркваме старателно. Украсяваме ястията с листа от маруля, слагаме салата Lesnoy на купчина, украсяваме я с цели мариновани гъби и боровинки. Червените боровинки не са задължителни в тази салата, така че могат да бъдат елиминирани или заменени с ядки или семена от нар.
