Пилешкият дроб е чудесно допълнение към всяка гарнитура. При правилно приготвяне ястието се оказва безумно вкусно и нежно и отнема минимум време за създаване на кулинарен шедьовър. Ето защо жените трябва да знаят как да готвят пилешки дробчета, така че всички у дома да го харесат.
Необходимо е
- -0,5 кг пилешки дробчета;
- -2 големи глави лук;
- -1 кисела ябълка;
- - 1 супена лъжица. л. пшенично брашно и доматено пюре;
- -½ чаша чиста вода;
- - растително масло за пържене;
- -сол, черен пипер и други подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да направите ястието от пилешки дробчета вкусно, трябва внимателно да обработите карантията. За да направите това, изплакнете черния дроб, премахнете грозните бели ивици, филми и други негодни за консумация части.
Стъпка 2
След всички манипулации трябва да останат 500 g от продукта, така че първоначално се препоръчва да се вземе малко повече черен дроб. Нарежете готовите карантии на произволни парчета, но не мелете твърде много.
Стъпка 3
Извадете обвивката от лука, нарежете зеленчука на тънки пръстени.
Стъпка 4
Сега трябва да приготвите сос от пилешки дробчета. Именно тази добавка прави ястието нежно и ароматно. За да приготвите соса, измийте и обелете ябълката, настържете плодовете на ситно ренде.
Стъпка 5
Добавете доматеното пюре и брашното, разредено с вода, към ябълковия сос. Разбъркайте всичко добре, добавете подправки по желание.
Стъпка 6
Налейте олио в предварително загрят тиган, сложете подготвения лук и го запържете до прозрачност.
Стъпка 7
Добавете пилешки черен дроб към зеленчука. Запържете карантията при непрекъснато разбъркване за 5-7 минути. Уверете се, че пилешкият черен дроб е пържен равномерно, от него не трябва да излиза сок.
Стъпка 8
Изсипете готовия сос в тигана, разбъркайте съдържанието на съдовете. Оставете ястието да къкри на тих огън за около 10 минути. Не забравяйте да разбърквате храната си.
Стъпка 9
Сервирайте готовия пилешки дроб с любимата гарнитура. Карантията може да се яде както топла, така и студена. Вкусът няма да се влоши.
