Много хора са изненадани да чуят комбинацията "морковена торта". Но човек трябва само да го вкуси и ще кажете, че в живота няма нищо по-вкусно. Морковите добавят сочност, сладост към тортата и изглеждат много хубаво в тортата. А ползите от съдържащия се в него каротин трудно могат да бъдат надценени. Рецептата за торта е много проста. В резултат на това ще получите вкусен здравословен десерт, който може да зарадва вашите приятели и близки за всеки повод.
Необходимо е
- - 250 г моркови;
- - 250 г ядки;
- - 2 супени лъжици оризово нишесте;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - кора и сок от половин лимон;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - супена лъжица ароматен алкохол;
- - 5 яйца;
- - 3 супени лъжици захар;
- - пудра захар или бита сметана.
Инструкции
Етап 1
Настържете морковите на едро ренде. След това смелете изсушените ядки в кафемелачка до много фино състояние. Те също могат да бъдат смачкани с точилка, поставени в торбичка и увити в кърпа. Можете да използвате всякакви ядки, които харесвате.
Стъпка 2
За да комбинирате смлени ядки, настъргани моркови, оризово нишесте, пълнозърнесто брашно, кора и сок от половин лимон в голяма купа. Разбъркайте добре сместа, добавете чаена лъжичка бакпулвер и супена лъжица ароматен алкохол.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците и захарта, докато станат леки, кремообразни. Изсипете жълтъците в тестото и разбъркайте внимателно.
Стъпка 4
След това разбийте белтъците, добавете ги към тестото и разбъркайте старателно. Благодарение на протеините масата ще стане влажна, мека и въздушна. Най-добре е обаче тестото да не се разбърква твърде дълго, за да се задържи кислородът, добавен с разбитите белтъци.
Стъпка 5
Поставете хартия за печене в съд за печене и намажете със зеленчуци или масло. Разпределете тестото във форма и поставете във фурна, загрята до 180 градуса за четиридесет минути. Преди сервиране украсете морковената торта с пудра захар или лимонова глазура или разбита сметана. Добър апетит!
