Ин и ян е понятие, дошло от източната философия и означава женски и мъжки. Поради тази причина салата Ин-Ян е подходяща не само за ежедневна трапеза, но и за романтична вечеря на Свети Валентин.
Списък на продуктите за салата Ин-Ян
За да приготвите салата Ин-Ян, се нуждаете от следните съставки:
- 200 грама свинско месо;
- 1 пресен домат;
- 2 варени пилешки яйца;
- 100 грама всяко твърдо сирене;
- 100 грама сини сливи;
- майонеза;
- 1 средна глава лук.
Метод за приготвяне на салата Ин-ян
Изсипете водата в не твърде дълбока тенджера, изчакайте водата да заври и добавете малко сол към нея. След като заври, поставете свинското в тенджера и гответе два часа. Продължителността на готвенето зависи от това кое месо сте избрали: на пара или размразено, старо или младо. Готовността може да се провери с нож. Извадете свинското месо от тигана и го поставете да се охлади.
Вземете сина слива, поставете я във всеки съд и я залейте с вряла вода, така че да стане малко по-мека. Докато сините сливи се накисват, нарежете свареното свинско на малки парченца.
Най-добре е свинското месо да се нарязва на малки кубчета, чийто размер няма да бъде повече от два сантиметра, или на тънки ивици.
Обелете лука, измийте го, нарежете го внимателно. Именно лукът ще бъде в основата на салатата, затова вземете купа за салата и я поставете на първия слой. Ситно нарязаното свинско месо се поставя върху слой лук. Намажете свинското месо обилно с майонеза.
Измийте домата и го нарежете на малки кубчета. Поставете домата върху слоя месо.
Вземете твърдо сирене и го настържете на средно ренде. Поръсете с настърган кашкавал върху слой домати и го намажете с майонеза. Сега просто трябва да украсите салатата. Вземете клечка за зъби и я размахайте в средата на салата Ин-Ян. Внимателно направете кръгове от двете страни.
За да направите кръгове, можете да използвате обикновена чаша.
Вземете съд с накиснати сини сливи, изцедете водата от него. Сините сливи трябва да се нарязват много ситно и да се поставят върху едната половина на салатата, както и върху кръга от противоположната страна.
Извадете черупката от сварените яйца, вземете бялото и го смачкайте. Поръсва се с втората страна на вашата салата и обратния кръг. За да накиснете салата Ин-Ян, приберете я в хладилника за няколко часа.
Има няколко начина за приготвяне на тази салата. Някой замества доматния слой със слой краставица, а свинското с пилешко филе. Някои хора добавят варено цвекло и моркови към тази салата. Във всеки случай най-важното е украсата на тази салата, която изисква креативност.
