Необичаен паприкаш, направен от ароматни горски гъби със сметана, ще украси всяка гарнитура. За готвене са ви нужни лисички и масло. Можете да си купите прясно замразени, основното е да изплакнете добре размразените гъби и да ги отцедите в гевгир.
Необходимо е
- - 300 г масло;
- - 280 г лисички;
- - 1 глава лук;
- - 1, 5 чл. л. растително масло;
- - 1/3 ч.ч. млян черен пипер;
- - 1/2 ч.ч. сол;
- - 2 жълтъка;
- - 30 г царевично брашно;
- - 2/3 чаша сметана.
Инструкции
Етап 1
Гъбите трябва да се изплакват и обелват много добре. Нарежете маслото и лисичките на тънки продълговати филийки.
Стъпка 2
Сотирайте настърган лук на умерен огън. За целта поставете лука в предварително загрят тиган, като първо изсипете растителното масло.
Стъпка 3
Когато забележим, че лукът е станал златист, добавете щипка червен пипер и гъби, осолени на вкус. Всичко това се запържва за около 10 минути, след което се задушава на тих огън за около 15 минути.
Стъпка 4
Смесете жълтъците, разбити с вилица, с царевично брашно и сметана. Разбийте отново и бавно комбинирайте със задушените гъби, като разбърквате съдържанието на тигана с лъжица. Задушаваме всичко заедно за 5-10 минути.
