Популярността на зеления чай нараства всеки ден. Много хора пият напитки на негова основа, което се дължи на грижата за собственото им здраве. Поради тази причина традиционната сутрешна чаша кафе все повече се заменя със здравословен чай.
Зеленият чай съдържа катехини. Това вещество предотвратява мутацията на клетките в тялото и предпазва човек от развитието на рак. Тази напитка е в състояние да забави стареенето, това се дължи на танина, който е в нейния състав. Зеленият чай е особено полезен за тези, които работят на компютър. Това гарантира защита срещу вредно лъчение.
Зеленият чай укрепва нервната система и съдовите стени, осигурява добро съсирване на кръвта и има благоприятен ефект върху ендокринната система. Пиенето на чай допринася за отслабване, помага за елиминирането на солите на тежки метали от тялото.
Повечето от целия зелен чай се произвежда в Китай, има разновидности на тази напитка и в други страни. Например такива сортове като Цейлон, японски, индонезийски, виетнамски са не по-малко известни. Доброкачественият зелен чай не може да бъде евтин или да съдържа парчета стъбло.
В азиатската култура приготвянето на чай е цял процес. Изсипете една чаена лъжичка чаени листа в 200 мл чиста вода, оптималната температура на течността не трябва да надвишава 85 градуса, но за някои японски сортове е по-добре да използвате 60 градуса. Като правило производителят посочва това на етикета.
Зеленият чай се пие без добавена захар и можете да го приготвяте 2-3 пъти. Гурметата предпочитат втората варя. Целият процес на готвене отнема не повече от 6 минути.
