Най-деликатната извара просто се топи в устата ви. Има аромат на кафе. Тортите са много порести и леки. Деликатесът е импрегниран и намазан с крем от лимонова извара.
Необходимо е
- - 500 г извара
- - 1 ч.л. лимонов сок
- - 4 яйца
- - 1 лимон
- - 2 с.л. л. разтворимо кафе
- - 100 г брашно
- - 250 г гранулирана захар
- - 1 супена лъжица. л. какао на прах
- - 50 г пудра захар
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Разбийте добре яйцата до твърда пяна, добавете гранулирана захар на тънка струйка и разбийте отново. Добавете брашно, 0,5 с.л. кафе, какао и лимонов сок, разбийте още 15-20 секунди.
Стъпка 2
Намажете форма за печене с растително масло и поръсете с грис. Разстелете тестото и загладете равномерно по повърхността. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна, печете 15-17 минути. Извадете бисквитата от фурната и охладете върху решетка. С помощта на връв нарежете бисквитата на три торти.
Стъпка 3
Направете крем от лимонова извара. Изплакнете добре лимона и го нарежете на клинове, отстранете семената. Смелете лимоновите клинове с помощта на пасатор. Смесете лимон, 125 г гранулирана захар и извара. Ако кремът се окаже дебел, тогава можете да добавите 2 супени лъжици. кефир, заквасена сметана или мляко.
Стъпка 4
Направете импрегниране. Гответе 1 с.л. кафе, добавете 1 с.л. гранулирана захар и разбъркайте. Наситете всички сладкиши.
Стъпка 5
Смажете обилно всички сладкиши със сметана и подредете една върху друга. Украсете тортата с лимонови клинове и пудра захар.
