Колко е хубаво да гледаш лошото време пред прозореца, затопляйки ръцете си върху чаша горещ шоколад и вдишвайки съблазнителния му аромат! Когато обаче навън е топла лятна вечер, горещият шоколад също не е лош. Има доста рецепти за тази напитка. Може би някой от тях ще отговаря на вашия вкус.
Необходимо е
-
- мляко;
- черен шоколад без пълнеж;
- картофено нишесте;
- сметана;
- канелени пръчици;
- захар;
- ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
За да направите горещ шоколад по най-простата рецепта, ви трябват само мляко и тъмен шоколад. Изсипете двеста и петдесет милилитра мляко в тенджера и сложете в нея сто грама черен шоколад, натрошен на парчета.
Поставете тенджерата на слаб огън и загрейте, докато шоколадът се разтопи. Докато разбърквате енергично, оставете напитката да заври и свалете от огъня. Това е всичко, горещият шоколад е готов.
Стъпка 2
За дебела напитка изсипете осемстотин милилитра мляко в тенджера. Добавете двеста грама фин, непопълнен шоколад, натрошен на парчета, в млякото. Поставете тенджера на умерен огън и загрейте млякото, докато шоколадът се разтопи.
Разбъркайте три супени лъжици картофено нишесте в чаша мляко. Изсипете млякото и нишестето в тенджера и продължете да загрявате на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато течността започне да се сгъстява. Изсипете шоколада в чаши и сервирайте горещ.
Стъпка 3
Използвайки подправки, можете да направите напитка с по-сложен и интересен вкус. За горещ канелен шоколад вземете две канелени пръчици и ги смачкайте в хаванче. Комбинирайте седемстотин милилитра мляко и триста милилитра двадесет процента сметана в тенджера. Поставете сместа на умерен огън и оставете да заври.
След като течността започне да кипи, махнете тигана от котлона и добавете към него канелата. Поставете капак върху млякото. След пет минути прецедете млякото, добавете към него двеста грама черен шоколад и разбъркайте напитката с бъркалка, докато шоколадът се разтвори.
Стъпка 4
Шоколадът с бита сметана е доста добър. За да го приготвите, са ви необходими четиристотин милилитра мляко. Добавете две чаени лъжички захар и малко ванилова захар към млякото. Оставете сместа да заври, като разбърквате от време на време, и отстранете млякото от огъня.
Добавете четиридесет грама тъмен шоколад към горещото мляко и разбъркайте течността, докато шоколадът се разтвори. Изсипете в чаши и украсете с разбита сметана.
