Супата от турско доматено пюре се оказва много лека, вкусна и засищаща. Подготовката е много проста. И това не отнема много време. Тази супа ще се хареса на всички.
Необходимо е
- - 1 скилидка чесън
- - 1 глава лук
- - 1-2 с.л. л. зехтин
- - 500 мл пилешки бульон
- - 250 мл доматен сок
- - 200 г домат
- - 0,5 връзка магданоз
- - твърдо сирене
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изсипете 1-2 супени лъжици в тенджера. л. зехтин.
Стъпка 2
Нарежете скилидка чесън на ситно, запържете в зехтин, извадете и изхвърлете чесъна, тъй като вече е вкусил зехтина.
Стъпка 3
Запържете нарязания лук, докато стане прозрачен.
Стъпка 4
Добавете белени и ситно нарязани домати, магданоз, доматен сок и пилешки бульон в тенджера.
Стъпка 5
Подправете със сол и черен пипер на вкус и след като заври, гответе още 25-30 минути на тих огън.
Стъпка 6
След това донесете супата на пюре с блендер и поставете на огън, оставете да заври.
Стъпка 7
Сервирайте супата с гарнирано твърдо сирене. Можете също така да гарнирате с мента, ако искате. И не забравяйте да добавите малко крутони.
