Тази салата се получава оригинално благодарение на соев сос, сусамово масло и оцет. И благодарение на телешкия език, ястието веднага става много по-задоволително. Салата от китайски език може да се сервира като пълноценна храна.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 300 г варен говежди език;
- - 250 г краставици;
- - 1 звънец;
- - 1 червен лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 с.л. лъжици соев сос;
- - куп кантарион;
- - 1 супена лъжица. лъжица балсамов оцет;
- - люти чушки, сусам.
Инструкции
Етап 1
Сварете телешкия език предварително, обелете го от филмите. Охладете напълно. След това нарежете езика си на тънки ивици. Обелете скилидките чесън, нарежете на ситно или използвайте преса за чесън, изпратете до нарязания език.
Стъпка 2
Комбинирайте балсамов оцет със сусамово масло и соев сос. Залейте говеждия език с чесън с тази ароматна смес, разбъркайте.
Стъпка 3
Обелете лука, нарязайте тънко по дължина, изплакнете пресните краставици, нарежете на достатъчно дебели кубчета, обелете чушката от семена, нарежете на ивици. Добавете всички тези съставки към езика, разбъркайте добре.
Стъпка 4
Изплакнете кориандъра, смилайте. Накълцайте лют червен пипер, добавете малко количество към салатата, за да не стане много пикантна. Вместо кориандър, можете да добавите магданоз или копър към вашата китайска салата. Препоръчително е да оставите салатата да се вари половин час. Сервирайте поръсено със сусам. Можете да го сервирате като пълноценно хранене или като лека закуска, освен това вареният ориз може да се сервира с такава салата като гарнитура.
