Тънкият лаваш е отлична основа за много оригинални рула. Това руло е страхотна закуска. Една от рецептите - руло с гъби, сирене и раци, има деликатен вкус и отнема минимално време.
Необходимо е
- Състав:
- - Тънък лаваш (лист)
- - майонеза - 250-300 g
- - Твърдо сирене - 200гр
- - Топено сирене - 2 опаковки
- - Пилешки яйца, твърдо сварени - 3 бр
- - Ракови пръчки - 200гр
- - копър
- - Зелен лук
- - Гъби (шампиньони) - 200 g
Инструкции
Етап 1
Сварете гъбите в подсолена вода, извадете, оставете водата да се отцеди и гъбите изсъхнат. Вместо да ги варите, можете леко да ги изпържите в слънчогледово олио, като предварително ги посолите на вкус. Излагаме пита хляб на масата, намазваме всеки лист с майонеза.
Стъпка 2
Яйцата се втриват на едро ренде и се поръсват с яйчена маса на 1-ви лист. Натъркайте сиренето на едро ренде и поръсете 2-ри лист със сирена, след това поставете ситно нарязани гъби и преработено сирене, настъргано тук на едро ренде. Изсипете и разпределете останалата майонеза върху този лист. Разгъваме пръчките от раци, поставяме ги на 3-ти лист. Отгоре поръсете и трите листа със ситно нарязани билки.
Стъпка 3
Сгъваме първия лист на руло, слагаме го в началото на втория лист, сгъваме го, след това слагаме сгънатите листове в началото на третия лист и сгъваме рулото до края. Оставяме готовото руло на хладно място за 2 часа, така че да е добре наситено с майонеза. Нарежете на филийки преди сервиране.
