Микровълновите яйца са труден процес, тъй като яйцата са склонни да станат гумени при високи температури. Въпреки това, при спазване на определени правила, микровълновата фурна в комбинация с яйца все още може да зарадва с вкусен омлет или бъркани яйца.
Омлет
За да приготвите омлет в микровълновата фурна, счупете няколко яйца в средно голяма купа, подправете ги със сол и подправете, разбийте до гладкост и първо ги сложете в микровълновата за 1 минута. Най-успешният омлет се получава при периодично готвене - яйцата се държат във фурната за 30 секунди, след това се изваждат, смесват се с вилица и се изпращат в микровълновата фурна за още 30 секунди. Това позволява на омлета да се готви по-равномерно и да придобие малко подпухналост. Основното в този процес е да не преекспонирате яйцата в микровълновата, тъй като те бързо ще загубят влага.
За разлика от омлет, който може да се приготви на котлона, омлетът за микровълнова фурна ще се окаже по-малко пухкав и по-компактен, което позволява да се използва за сандвич. Тази опция е най-подходяща за човек, който бърза - докато яйцата се пекат в микровълновата печка, можете бързо да направите горещ препечен хляб с парче сирене и да закусите вкусно, преди да излезете от къщата.
Паширани и бъркани яйца
За да приготвите поширано яйце, имате нужда от 1 яйце, 100 грама вода,, чаена лъжичка оцет, 1 стрък пресен магданоз и черен пипер и сол на вкус. Оцетът се добавя към чаша вода, след което течността се вари в затворен съд за една минута при мощност от 600 вата. След това яйцето се изсипва внимателно в контейнера и се поставя в микровълновата фурна за още една минута, намалявайки мощността до 360 W.
След изтичане на времето контейнерът се изважда, покрива се с капак, настоява се две минути, след което яйцето се изважда и суши върху салфетка. Готовото птиче месо се залива със смес от разтопено масло, сол, черен пипер и наситнен магданоз. Когато готвите няколко яйца, трябва ръчно да промените позицията на съда, така че яйцата да се готвят равномерно.
За да приготвите бъркани яйца в микровълновата, трябва да вземете 2 яйца, 100 грама шунка, 2 супени лъжици настърган твърд кашкавал, 1 супена лъжица масло, както и сол и магданоз на вкус. Шунката се нарязва на малки парченца, смесва се с билки и сирене и се поставя в намаслени форми.
Отгоре внимателно се изсипват яйца, които задължително се поръсват с останалото сирене и се поръсват с разтопено масло. След това трябва внимателно да пробиете жълтъка с вилица, за да не се разпръсне по стените на микровълновата печка. Бъдещите бъркани яйца се поставят в микровълновата и се готвят без капак в продължение на две минути. Преди сервиране поръсете ястието с ситно нарязан магданоз.
