Кефирът укрепва имунната система, а също така има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Общоприето е, че използването на цяла чаша кефир предотвратява много заболявания. Но за да не се уморите от тази чудотворна напитка, човешкият опит и гастрономическите преживявания предполагат да я използвате като основа за много ястия. Те включват хляб, коктейли и дори желе.
Овесен хляб с кефир
За да направите хляб на кефир по ирландската рецепта, ще ви трябват овесени ядки (220 г), една и половина чаши кефир, две чаени лъжички бакпулвер, сол и захар на вкус и брашно - около 150 г.
Разтворете овесените ядки с кефир, охладете за една нощ. Сутрин добавете бакпулвера, солта, захарта и брашното. Разбъркайте всичко с бъркалка, за предпочитане с пасатор, разбъркайте всичко до гладка смес. Тестото трябва да бъде не само дебело, но и лепкаво. Поставете полученото тесто в съд за печене, след което намажете всичко с разтопено масло. Две супени лъжици ще са достатъчни. Получената маса трябва да се пече около 30 минути при температура 160-170 градуса във фурната. Проверете хляба с дървена пръчка: пробийте хляба, ако върху него няма остатъци от сурово тесто, значи хлябът е готов. Оставете хляба да се охлади, след това го нарежете, намажете със заквасена сметана и поръсете с пудра захар.
Кефирен коктейл
За да направите плодов коктейл с кефир, ще ви трябва, разбира се, кефир, захар (на вкус) и вискозни плодове - банани или ягоди, както и сиропи.
Изсипете кефир в дълбока купа, добавете към него захар и разбъркайте. Нарежете плодовете на малки парченца, можете да направите цял микс - използвайте същите банани, ягоди и череши. Добавете плодове и сироп към кефира - опитайте кафе или кокос. Разбийте всичко с пасатор, добавете лед, ако желаете. Получената маса изсипете в чаши и сервирайте.
Коктейлът може да бъде гарниран с шоколадов чипс или кокосови люспи. Ако желаете, можете да използвате сладкарски декорации - мъниста, грах, звездички или цветя. Можете също така да опитате да украсите коктейла със сметана и пудра захар. Поставете резен от основния плод на ръба на чашата.
Кефирно желе
Ако искате да поглезите себе си и близките си с десерт, приготвен на кефир, то тази рецепта е специално за вас. За да направите желе от кефир, имате нужда от желатин (1 супена лъжица. L.), кефир (2 чаши), 3 супени лъжици. л. Захар, както и лимонова / портокалова кора, сушени плодове, плодове или плодове.
Разтопете желатина. Изсипете топлото вещество в кефир, който първо трябва да се овкуси със захар. Добавете плодове или сушени плодове към сместа, след което ги изсипете във форми и охладете. След като лакомството се охлади напълно, сервирайте го на масата.
